鮑魚豐富的海生蛋白質中包含着大量的彈性蛋白，彈性蛋白能令皮膚恢復彈性和柔性、光滑去皺、防止皮膚老化，是愛美女士的恩物。 促進生長髮育 鮑魚含有豐富的維生素，其中比較特出的是維生素A，維生素A是保護皮膚健康、視力健康以及加強免疫力、促進生長髮育的關鍵營養素。 調經潤腸 鮑魚能雙向性調節血壓，原因是鮑魚能“養陰、平肝、固腎”，可調整腎上腺分泌。鮑魚有調經、潤燥利腸之效，可治月經不調、大便秘結等疾患。
果醬吃起來口感非常細軟、酸甜，很多人都非常喜歡吃，過江中的營養成分非常豐富，它裏邊含有了各種各樣水果的營養成分。果醬中含有非常豐富的纖維素和礦物質元素，除此之外還含有豐富的能夠起到抗氧化作用的成分比如：類黃酮、花青素等等。果醬中有一種非常典型的營養物質就是果膠，果膠實際上是一種柔軟的膳食纖維，這種柔軟的膳食纖維比普通的粗纖維吸水的能力更加強大。並且不會跟粗纖維一樣具有對腸道有傷害作用的影響。果醬中含有一種天然的果酸，這種天然的果酸能夠增強消化液的分泌，能夠幫助人體消化吸收、促進食慾的作用。果醬的另外一個作用就是它可以增加色素的程度，對治療缺鐵性貧血有一定的輔助效果。
在空心菜中含有的果膠成分是比較豐富的，除此之外還有各類維生素，比如維生素b，維生素c，維生素a等，都是非常豐富的。選擇吃空心菜來補充維生素非常的管用;不僅如此，空心菜還可以幫助調整腸道，促進消化，有些人經常會出現便秘，消化不是很好，那麼吃一些空心菜的話會讓大便更加的通暢。