我們知道在農村有不少的野果野菜，有些野菜的形狀也是奇形怪狀，往往給人很多的想象空間。這些野菜有的可以食用，而有的可以當做藥材，不過一般來説野菜都是食用和藥用合一的。
今天小編就來介紹一種野菜，它的形狀比較奇怪，很像民間傳説觀音坐的蓮花座。上圖就是小編今天介紹的這種菜，這種野菜我們這邊叫黑菜。
黑菜因為顏色偏黑而得名，比較喜歡在光照強的地方生長，而雨水多或者光照不強的話它的發育也不夠好。
所以只要懂的農民朋友們都知道，這種黑菜在生長期需要的肥水比較充足，氮肥較多，其次就是鉀肥，而磷肥可以最少。黑菜對於土壤的適應性較強，不過最適合黑菜生長的土壤是保水保肥強、有機質肥沃的微酸性土壤。
黑菜一般都是秋季播種，在經過霜打以後的味道非常甜美，這時候的黑菜也是最好吃的。一般有經驗的農民都知道，黑菜被稱為維生素菜，在冬至前後的味道比初冬時候要好很多。現在隨着這種黑菜經濟價值的挖掘，價格現在也是水漲船高了。
農民朋友們都認識這種黑菜嗎？你們都吃過黑菜嗎？有沒有種植呢？歡迎大家留言。
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