常見好吃的東西都對身體有危害嗎？火鍋、油條、香腸、泡菜、蛋糕都是我們喜聞樂見的“美食”，對於喜歡吃的人和孩子來説有莫大的吸引力，但也會造成三高、肥胖、糖尿病、乃至癌症！
那麼有沒有辦法在品嚐美食的同時，化解掉那些危害呢？今天露露就教你由吃引發的癌症和對應的“解物”。
肝癌：吃發黴食物、喝酒
黃麴黴素可致肝癌
發黴的食物裏經常藏着黃麴黴素，特別是澱粉含量高的食物裏，像花生、玉米等。
黃麴黴素被劃定為1類致癌物，對肝臟組織的破壞性極強，能導致肝癌。
過量飲酒與肝癌只差四步
酒精會妨礙肝臟對脂肪酸的分解，導致脂肪酸堆積，長期以往，就容易誘發肝癌。
這個過程只有四步：過量飲酒→酒精性肝炎→酒精性肝硬化→肝癌。
解物：秋刀魚
適量進食鯖魚、秋刀魚、沙丁魚等背部發青的魚以及鰻魚，患肝癌的風險會相對降低。
胃癌：吃醃製食物、飽食
亞硝酸胺化合物可致胃癌
亞硝酸胺化合物在醃製品、燒烤、熏製食品中最為常見，長期食用這些食物，患胃癌的可能性更高。
長期飽食會使人體免疫力下降
長期飽食會使人體的免疫功能過早地衰弱或減退。
長期飲食過量會使腸、胃等消化系統時時處於緊張的工作狀態，造成其功能失調，可能生病得癌。
解物：南瓜
據《滇南本草》和《本草綱目》記載：南瓜性温，味甘，入脾、胃經。也就是説，南瓜對於養護脾胃很有好處。
南瓜烹飪方式多樣，可蒸食、熬粥或煲湯。
食管癌：愛吃辣、愛吃燙
長期辛辣刺激可造成食管癌變
過於辛辣的食物容易損傷食管上皮，從而使黏膜炎症和細胞核酸代謝受影響，長期反覆的辛辣刺激，增加了致癌物的敏感性，有可能促使食管發生癌變。
愛吃燙易誘發食管癌
高温食物會損傷食道黏膜，嚴重時導致食道起泡、潰爛、出血，反覆如此便會誘發癌症。
吃飯時，食物温度保持在60℃以下為佳。
解物：全穀食物
吃全穀食物可降低患食管癌的風險。
常見的粗糧，如燕麥、小米、黑米、綠豆、紅豆等，都是不錯的選擇。
進食這些粗糧時，請儘量細嚼慢嚥，保護食道。
口腔癌：吃檳榔、抽煙
60%的口腔癌可能源於嚼檳榔
嚼檳榔時，口腔黏膜會和檳榔中所含的生物鹼等發生反應，引起口腔黏膜病變，長期下來會使口腔黏膜病變導致纖維化，從而引發口腔癌。
60%的口腔癌可能源於嚼檳榔。
——世衞組織癌症研究中心
吸煙可導致口腔癌
吸煙產生的煙霧温度非常高，而且還會產生微量的放射性輻射，刺激使口腔黏膜上皮細胞異常增生，導致黏膜角質層逐漸增厚，還可誘發黏膜白斑，如不及時治療，黏膜白斑很可能發展為口腔癌。
解物：草莓
草莓、藍莓、黑加侖等漿果中富含的花青素等具有促進健康、預防癌症的作用。
這類物質能抑制口腔中有害細菌的繁殖，在改善口腔健康方面效果顯著。
腸癌：愛吃肉、不愛吃菜
愛吃肉是使腸癌發生的重要危險因素！
肉類食物被細菌分解後，產生許多的致癌物質，加之不是可溶性纖維素，大便腸溶性不夠，使大腸蠕動慢並積壓在腸中，刺激腸粘膜，產生癌變。
解物：大白菜
大白菜所含的粗纖維有刺激腸胃蠕動的通便之功，能使致癌物質儘快排泄，以減少腸內吸收和對腸壁的局部刺激。
胰腺癌：愛吃甜、三高飲食
愛吃甜加重胰腺負擔
過多攝入甜食會加重胰腺負擔，如果胰腺不堪重負，則可能誘發癌變。
三高飲食誘發胰腺癌
高脂肪、高蛋白質飲食還會刺激胃腸道釋放出縮膽素和其他激素，增加胰腺對致癌物的敏感性，導致胰腺癌的發生。
解物：甘薯
注意適量攝入穀類、豆類、甘薯等粗糧，同時避免暴飲暴食，這樣可以減少胰腺癌的發生。
乳腺癌：吃奶油奶酪、吃保健品
長期大量攝取脂肪，誘發癌變
愛吃奶油、奶酪等，長期大量攝取脂肪，會使身體發胖，降低免疫功能，還可產生大量類雌激素及前列腺素樣物質，刺激腫瘤的發生及增長。
保健品誘發乳腺癌
保健品中的雌激素雖然能延長女性的“青春期”，但也能導致乳腺導管上皮細胞增生，甚至發生癌變。
解物：西蘭花
西蘭花等十字花科蔬菜富含的一種化合物可以減緩乳腺癌細胞生長，對早期乳腺癌患者而言，效果尤為明顯。
露露鄭重提醒，雖然有“補救藥”
但養成良好的生活習慣更為重要
如適量運動、低鹽飲食、戒煙限酒等
改掉壞習慣，養成好習慣
讓癌症離您越來越遠！