大家好，我是健養小王醫師，很高興能為大家科普健康以及養生知識。隨着社會的發展，人們生活水平的提高，健康問題越來越被大家重視，即使擁有金山銀山，都不如身體健康如山。擁有一個健康的體魄是人人嚮往的事情，所以，我們要時刻把養生和健康的習慣融入到生活中，堅決杜絕不好的生活方式，願你的身體一天比一天健康，長壽又幸福。好了，一起來看下今天的資訊。
山藥燜排骨
材料：200克 山藥、400克 排骨、各少許 薑片、蒜末、葱段、3克 鹽、2克 雞粉、4毫升 生抽、10克 豆瓣醬、各適量 老抽、料酒、水澱粉、食用油
1 、將去皮洗淨的山藥切厚塊，改切條，再切成丁。
2、 洗好的排骨斬成塊。
3、 鍋中加入500毫升的清水，大火燒開，倒入排骨，煮半分鐘，去除血水。
4、 將汆煮好的排骨撈出，備用。
5、 炒鍋燒熱，倒入適量食用油，倒入蒜末、薑片、葱段，爆出香味。
6、 倒入排骨，拌炒片刻。
7、 淋入少許料酒，炒勻至散發出酒香味。
8 、加入生抽、豆瓣醬、鹽、雞粉。
9、 加入適量清水，拌炒勻。
10、 加入少許老抽，炒勻上色。
11 、放入山藥塊，拌炒均勻。
12 、蓋上鍋蓋，小火燜煮20分鐘，至鍋中食材熟透入味。
13、 揭開鍋蓋，倒入少許水澱粉，快速拌炒勾芡。
14 、起鍋，將鍋中材料盛入碗中即可。
番茄土豆絲
做法
1.番茄洗淨，去皮，切小丁
2.土豆洗淨去皮後切成絲，放入清水中浸泡一會
3.大蒜切末，青椒切絲備用
4.鍋燒開水，放入泡好的土豆絲，汆燙斷生
5.撈出瀝水，備用
6.另起鍋，放入蒜末爆香
7.倒入番茄丁，炒出汁水
8.加入土豆絲，炒勻
9.加入鹽、青椒，炒勻入味
爆炒豬肝
食材：豬肝250g、葱少許、姜少許、料酒少許、芝麻少許、胡椒粉少許、澱粉少許、生抽少許
做法：
1.葱姜切好備用
2.切成薄片
3.加入生薑，鹽，生抽，白胡椒，油，地瓜粉，抓勻，至少兩分鐘。
4.在鍋中倒入油，放入姜和蒜，芝麻。
5.倒入切成薄片的豬肝，翻炒，放入料酒。
6.放入葱，繼續煸炒，即可出鍋