紫蘇是一種植物，也是一種藥材，更可以日常食用。但有些人對紫蘇不太熟悉，那麼農愛邦和大家一起來了解一下！
紫蘇，別名：桂荏、白蘇、赤蘇等；紫蘇葉能散表寒，發汗力較強，用於風寒表症，見惡寒、發熱、無汗等症，常配生薑同用；如表症兼有氣滯，有可與香附、陳皮等同用。
中醫認為，紫蘇葉性味辛、温，入肺、脾經，有解表散寒、行氣寬中之功，紫蘇辛香温散，入肺走表而發散風寒，又能走脾行血而寬中，對外感風寒，內兼濕滯之症尤為適宜。
紫蘇葉是一種在中國南方湛江吳川地區廣為使用的美味的調味品，人們常常用它的葉子來做菜，它的美味經常和蛤蔞相提並論！