文|小象媽媽。（專注育兒飲食優質原創文章，擁有本文章版權，歡迎轉發分享）
從小到大我就是一個吃貨，對各種美食是沒有一點抵抗力。不過自從有了孩子之後，我開始注重食物中的營養搭配，研究各種食物中的營養特點，提倡全面營養的飲食，科學合理的為孩子做好每一頓飯。吃是一門很深的學問，而對於孩子來説，只有吃的全面，吃的均衡，才能健康茁壯的成長。
對於父母而言，孩子能健健康康的成長，是最值得欣慰的事情。要想孩子能夠健康茁壯的成長，飲食的搭配毫無疑問是非常重要的。不僅要為孩子補充生長髮育所需要的營養，更是要滿足於他們的口味需求。
雞爪營養價值頗高，含有豐富的鈣質及膠原蛋白，多吃不但能軟化血管，同時具有美容功效。而且小象媽媽今天要介紹的這道醬雞爪，口感爽滑，美味十足。孩子也一定會喜歡的。
【醬雞爪】
配料：雞爪500g、薑片適量、大葱適量、老抽適量、玉米油適量、大料適量、桂皮適量、黃豆醬適量、白糖適量、食鹽適量、雞精適量、水適量。
做法：
一、雞爪洗乾淨瀝乾水分備用，薑切片備用，大葱切段。
二、鍋中放入少許玉米油，油熱後先將薑片、葱段、大料、桂皮炒香。
三、然後加入雞爪翻炒。
四、加入適量的老抽和黃豆醬翻炒上色，然後加入少量的白糖、雞精、食鹽調味。
五、最後再加入適量的水，沒過雞爪為宜大火燉開鍋，轉中火慢燉。
六、待湯汁濃稠時即可出鍋，裝盤出鍋。
小象媽媽温馨提示：炒雞爪的時候要小火，一定要小火不然容易糊。
每天忙碌雖然辛苦，但當看到孩子大口大口吃飯時的滿足表情，頓時覺得身上的疲累消失的一乾二淨，所有的一切都是值得的。對於媽媽來説，孩子能夠健康快樂的成長，就是天底下最大的幸福。我是小象媽媽，一個為了孩子鑽研菜譜的平凡媽媽。歡迎關注我，每天都會給你分享不同的美食，陪你見證孩子成長的點點滴滴。