從古至今我們都相信食補，吃什麼補什麼，很多人都認為吃血可以補血，所以豬血，雞血，鴨血都被做成了美味。每到臘月時候，很多農村地區都會殺年豬。殺豬時候會趁熱放血，把豬血接進容器裏面，加入鹽和其他調味品，放入熱水中煮一下，是一種難得的新鮮美味。平時很多人吃火鍋時候也會點一碟血豆腐涮火鍋，過一下熱湯撈出來口感鮮美嫩滑。但是豬血雖然好，並不是適合所有的人羣，有些人是不適合食用豬血的。
出現下面這些情況的人不適合食用豬血等食品
1消化道出血的人
消化道相當重要，因為只有通過這個環節，食物中的有益物質才能被人體攝取。然後有些人可能工作原因也可能生活原因，他們消化道有疾病——消化道出血，出現了這種情況，就不建議食用豬血了，因為消化道出血需要經常檢查，如果食用了豬血很容易影響到檢查效果，最終影響到醫生診斷，可能出現了誤診情況。因此特別是那些馬上需要檢查的人，千萬不要食用豬血。
2腸胃有問題的人
現代人很多人生活不規律，平時不注意個人作息，不按時吃飯，最終導致腸胃出現了問題，經常的拉肚子。但是這種人越是這樣還要偏偏食用一些不好或者不易消化的食物，比如豬血，食用豬血進入腸胃消化時候等於給腸胃增加了大負擔，本來腸胃功能可能就不太好，這樣更是給身體帶來不必要的麻煩，因此我們如果腸胃不好，最重要的是先養胃，養好了胃才可以隨時食用。
3身體有傷需要服藥的人
人總難免受傷害，可能體表可能體內，這時候就不得不服用一些藥物增加恢復的速度，這些藥物在恢復我們健康的同時可能有其他的作用，比如有些人需要服用抗凝血藥物，這些人如果服用藥物的同時食用豬血，會給我們的身體帶來負面影響，不利於恢復健康。
4高膽固醇人羣
現代人生活條件好了，很容易出現高膽固醇的情況，這些人不適合豬血，因為豬血裏面含有很多膽固醇，如果再食用會加重我們的身體狀況，使得健康受到威脅，這些人需要多食用健康的蔬菜類食物才能更好的保持健康。
豬血只是對這幾種人羣有影響，其他人還是可以正常食用了，特別是那些缺血的人羣，豬血可以起到補血作用，有非常好的療養效果。