圖上這種緊湊在一起的植物大家認識嗎？它的名字叫榆錢，很多人可能都不知道榆錢其實就是榆樹的花朵，榆樹的花期在每年的3-5月之間，如今正是吃榆錢的好季節。
榆樹在農村十分的常見，小時候經常採食榆錢，採摘新鮮的榆錢，經過清洗浸泡後，可以與麪食蒸食或者涼拌，味道鮮嫩可口，如今隨着生活的富足，在農村已經很少有人採食榆錢了，農民往往都是對它視而不見，但如今在城裏卻十分的受歡迎。
榆錢不僅有很高的食用價值，它的保健和藥用功效也不低，經常食用榆錢不僅有降火清心的功效，還能達到安神助眠的效果，是一種天然的營養野菜。
不知道各位網友今年有沒有采食榆錢呢？如果你也想吃這種美味，那千萬不要錯過，否則就要再等一年了。
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