天冷了大家都喜歡喝一些湯，這樣不僅營養，而且還可以讓身體迅速暖和起來。不過，對於上班族來説，長時間煲湯可能會浪費時間，加之一些肉湯的嘌呤比較多，對身體健康也不利。那麼今天小編給大家分享一道快手營養湯——平菇豆腐湯，它的做法十分簡單，非常適合上班族和廚房小白們！下面趕緊看看怎麼做的吧！天冷了，多給家人喝此湯，美味鮮香，補鈣質，長個頭，肌膚更細膩。
【平菇豆腐湯的做法介紹】
食材清單：平菇200克，豆腐半塊，香葱2棵，鹽、雞精適量。
第一步：把平菇撕成小朵，放入水中，沖洗掉外面的雜質，撈出備用。
第二步：鍋裏倒入一些清水，燒開以後，放入平菇，簡單焯燙一下撈出。
第三步：把豆腐切成塊，把香葱切成末，全部備用。
第四步：鍋裏倒入一點油，放入平菇煸炒，儘量多炒一會，這樣平菇的鮮味才會得以釋放。
第五步：在鍋里加入適量清水、鹽，放入豆腐，燉煮5分鐘左右。
第六步：在鍋裏撒入一些雞精和香葱末，起鍋開吃即可。
推薦語：平菇豆腐湯味道鮮美，營養價值也很高。最重要的是這兩種食材口感不同，所以吃起來更有層次感。從營養價值上來説，平菇也是一種很好的食材，因為它有很好的調理作用，特別是體質不好、經常生病的人羣，大家都可以適當吃一些平菇，有助於緩解治療疾病。搭配豆腐一起燉，鈣質和蛋白質都很出色，為你們提高鈣質，促進肌膚健康，肌膚越來越細膩，特別是女性要多食它。
看了上面的步驟，這道平菇豆腐湯的做法你學會了嗎？