一個網友來問:“請問孕婦真的要補充DHA嗎?我一個朋友去國外度假回家帶了滿滿一箱DHA回來,分給我了幾瓶,她説國外DHA很火,基本上懷孕的媽媽都在吃,朋友都找她帶,真的是這樣嗎”?下面我們就來了解一下“DHA”。
DHA是什麼?
DHA俗稱“腦黃金”,是脂肪酸家族的一員,屬於Ω3長鏈多不飽和脂肪酸。在人體大腦皮層中含量達20%,在眼睛視網膜中所佔比例也大,約佔50%。對嬰兒智力和視力發育至關重要。
DHA——“腦黃金”
通過《2015中國孕產婦及嬰幼兒補充DHA的專家共識》中提到,孕期媽媽DHA的攝入不足,會影響到寶寶日後智力、行為、精細動作等神經功能的發育。胎寶寶大腦中含60%的脂肪,其中20%是Ω3脂肪酸。在孕中期和孕晚期,胎寶寶腦細胞分裂增殖速度達每分鐘25萬個,因此,孕期DHA的充足攝入,的確會對寶寶的神經、視力和認知能力的發展有着積極作用。
DHA——在視網膜中約佔50%
DHA除了對大腦發育的作用,對嬰幼兒視覺也有一定影響。Birch等人也做了一組實驗來驗證DHA對嬰幼兒視覺的影響。實驗隨機選取65位健康足月嬰兒,在TA們出生後第7至52周,隨機分成兩組,對照組攝入一般膳食,試驗組攝入膳食中含0.36%DHA。
實驗結果如上,結果證實補充了DHA營養的嬰兒在第17、26及52周時均顯示具有較佳的視敏度。且具有較佳視力的嬰兒當中,其視敏度與體內DHA含量高有正相關性。
美國《臨牀營養學雜誌》也報道,補充了DHA的嬰兒在52個星期後,視覺明顯比未補充DHA的健康嬰兒靈敏。
我國兒科期刊-《臨牀兒科雜誌》早在2003年就發表了一篇《營養與兒童腦發育和腦功能》的論述:其中明確闡述了兒童腦發育所需的8大營養素,分別是蛋白質、牛磺酸、脂肪酸、鐵、鋅、碘、硒、B族維生素——DHA是脂肪酸的一種。
孕期什麼時候補DHA?補多少?
世界衞生組織建議孕婦及哺乳期的女性每日至少補充DHA300毫克,及時滿足母體和胎寶寶的發育需要。上文提到,在孕中期和晚期,胎寶寶腦細胞分裂加速,因此一般建議孕中期20周起孕媽媽要適當補充DHA營養。
孕期如何補充DHA?
1、食補深海魚類:三文魚、海鱸魚、黃花魚、秋刀魚、鱔魚、帶魚等;
海藻類:紫菜、裙帶菜、海帶、裙帶菜、龍鬚菜等;
其他:蝦、蟹、貝類、堅果等。
建議用蒸的方式補充,因為不同烹飪方式保留魚肉中DHA含量由高到低分別是蒸>燉>烤>炸。
後面提醒:
提醒孕期飲食不均衡(偏食、挑食、孕吐)的媽媽們要及時補充DHA補劑或一週吃2~3次海魚,孕中晚期胎寶寶發育快速,畢竟若錯過了孩子補充營養的黃金期,後期再覺悟寶寶的營養問題可能會事倍功半了。