我們的生活水平越來越好,一日三餐可供選擇的食物越來越多了。很多出現在我們眼前的食物雖然很有誘惑力,但是並不意味着對我們是有好處的。很多我們並不喜歡吃的食物,卻是營養豐富,對我們很有價值的食物。説到飲食健康,鍾南山院士最有發言權了,他今年84歲的高齡依然身強體健,他對我們的日常飲食提出了建議,可以概括為堅持5吃5不吃;並且曬出了自己的一日三餐。網友看了之後,表示要好好聽話,向鍾院士學習,養成良好的飲食習慣。
常吃這5種食物
全麥麪包
可能你會説麪包我也經常吃啊,但是我敢肯定全麥麪包你肯定吃得很少。全麥麪包是用全麥麪粉做成的,和普通麪粉不一樣,它保留了小麥的麩質和胚芽,這裏面含有更全面的營養。而且全麥麪包的膳食纖維更豐富,所以飽腹感很強。
五穀雜糧
五穀雜糧對身體是有很多好處的,喝五穀雜糧能夠補充膳食纖維,膳食纖維中富含維生素和微量元素。鍾南山院士早上經常要喝一碗紅豆粥,雖然並不是那麼好喝,但是一直在堅持。所以,我們的日常飲食要以健康有用為原則。
魚肉
為什麼日本人那麼喜歡吃魚肉,因為它真的是一種非常健康的食物,和其他的肉相比,它的脂肪含量很少,豐富的優質蛋白質很容易被我們吸收。
牛奶雞蛋
牛奶和雞蛋是多優質的食物,不用贅述大家都很清楚了。鍾南山院士從小到大的習慣就是堅持喝牛奶,每天喝兩杯。雞蛋也是很棒的食物,最好吃食用方式是煮着吃,這樣營養保留得最全面。
橙子
橙子被很多人忽視了,它是一種很好的水果。酸酸甜甜的口感很親民,關鍵是營養很豐富,尤其是維生素C的含量超級豐富,維C對我們非常重要,吃其他的食物想要吸收很不容易,吃橙子的補充效果非常好。
少吃這5種食物
油炸鬼
這個名字可能你會有點陌生,但是我們每個人都吃過。特別是早餐鋪子上有很多油炸鬼,例如油條,餈膏,麻球這一類的食物。其實用的食材本身是健康的,但是製作的過程是有問題的,特別是買來的油炸鬼,油炸的時候用的油一般都是反覆使用過的。高温反覆使用的油容易產生很多有害物質。
老火湯
冬天到了,很多人又開始煲老火湯來補身體了。其實這是錯誤的做法,雖然老火煲出來的湯比較鮮美,但是動則就是大半天的高温燉煮,很多有用的營養物質都被破壞了,剩下了很多對我們無用的物質,例如豐富的嘌呤。
煲仔飯
現在我們都是用電飯鍋來煮飯,所以都吃不到鍋巴。很多小夥伴喜歡吃煲仔飯的重要原因就是可以嚐到酥脆的鍋巴,但是煲仔飯的製作過程是不健康的。它是典型的重油重鹽食物,還要用很多的油,常吃很容易長胖。
牛三星
這個對我來説沒有誘惑力,但是很多人就很好這一口。牛三星就是用三種牛的內臟煮成的湯,在廣東就有很多專門賣牛三星的小店。這道小吃的膽固醇超標很明顯,喜歡吃的小夥伴趕緊戒了吧。
燒臘
它在冬天也是比較歡迎的,因為天冷,大家都懶得洗菜做菜,就買一些熟食回來吃。像叉燒肉,燒鵝這一類的食物鹽分超標很嚴重,油分也是多到嚇人,這麼不健康的食物還是少吃為妙。