大家好，我是健養小王醫師，很高興能為大家科普健康以及養生知識。隨着社會的發展，人們生活水平的提高，健康問題越來越被大家重視，即使擁有金山銀山，都不如身體健康如山。擁有一個健康的體魄是人人嚮往的事情，所以，我們要時刻把養生和健康的習慣融入到生活中，堅決杜絕不好的生活方式，願你的身體一天比一天健康，長壽又幸福。好了，一起來看下今天的資訊。
涼拌豆腐皮
材料：豆皮，黃瓜、醬油、鹽、白糖、香油、辣椒油
做法
1.鍋內放適量水，燒開後，放入豆皮，焯熟撈出。
2.豆皮控水，切成細條。
3.黃瓜洗淨，切絲。
4.把豆皮和黃瓜絲放入大碗中。
5.取小碗，放入味極鮮醬油、鹽、糖，攪拌均勻。
6.將調好的料汁倒入大碗中，拌勻。
7.加入適量香油。
8.放一勺辣椒油，拌勻即可。
豆腐乾炒花生
做法
1、花生泡好，煮鍋中盛水，放入花生，香葉，八角，桂皮，幹辣椒，花椒，鹽煮制，約煮50分鐘至花生軟糯，煮好的花生撈出瀝水。
2、蒜葱切成末，豆腐乾切成粒。熱鍋涼油，放入蒜葱末炒香。放入豆腐乾一起煸炒。
3、豆腐乾炒幹水份後加入煮好的花生一起煸炒。
4、加入鹽，十三香，老抽，味極鮮醬油炒至水乾即可起鍋。
紅燒鮁魚
材料：鮁魚、老抽、生抽、薑片、料酒、澱粉。花生油、葱姜、鹽、蒜片、香菜。
做法：
1、鮁魚去頭和內臟洗淨，加老抽、生抽、薑片、料酒、澱粉醃製20分鐘。
2、鍋裏熱油，放入葱姜熗鍋，倒入醃好的魚，略微翻動幾下，倒入水剛沒過魚，中火蓋蓋10分鐘。
3、差不多收汁時，參加蒜片翻動幾下，出鍋，裝點香菜即可。