秋天越來越冷了，冬棗也上市了
冬棗皮薄肉脆，
一口一個吃起來特別過癮
而且冬棗營養豐富
能補充維C，還能養血安神抗衰老等
堪稱秋冬最該吃的水果
一日吃仨棗，一輩子不顯老
在中國，棗的栽培歷史長達7000多年，有文字記錄的栽培史至少有3000多年。優勝劣汰，可見古人就很愛棗，民間還流傳着“一日吃仨棗，一輩子不顯老”的説法。
01
補充維C，軟化血管
説到冬棗的營養價值，有一個稱呼可以説是實至名歸：維生素C大補丸。別看冬棗又小又圓，但就在冬棗圓滾滾的小身子裏，維生素C含量高達243 毫克/100克，差不多是蘋果的60倍，檸檬的10倍，獼猴桃的4倍，稱得上是水果中的維生素C之王。維生素C推薦攝入量為 100 毫克/天，只需吃一兩顆，人體一天所需的維生素 C 就不用愁了。（本段摘自丁香醫生）
維生素C是人體需求量最大的營養素之一，能夠抗氧化，增加人體免疫力，改善鐵、鈣和葉酸的利用等。維生素C還可軟化血管、預防高血壓、冠心病和動脈硬化，改善血脂、降膽固醇、降血壓。
02
解毒養肝
冬棗味甘、性微温，受益於肝、脾等臟器。能減輕各種化學藥物對肝臟的損害，所以慢性肝炎和早期肝硬化患者常吃冬棗，還可起到一定的輔助治療作用。
03
補中益氣、養血安神
中醫認為，大棗性味甘温，能補中益氣、養血安神、健脾養胃。病後體弱、貧血患者及冬季手腳冰涼的女性都可以通過大棗調理身體。
04
美白抗衰老
現代研究表明，鮮棗含有多種功效成分，例如黃酮類和酚類化合物能清除自由基、延緩衰老；三萜類化合物可抑制癌細胞，提高免疫力。冬棗可以淡化已形成的斑點及色素沉着也可以改善皮膚色澤，在臨牀上常被用於美白。
05
防止便秘
大棗中含有豐富的膳食纖維，對於改善腸道活動，防止便秘也有很大幫助。民間亦有“每天吃棗，郎中少找”之説，因此在產棗季節，不妨多吃些新鮮甜脆的鮮棗！
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防治骨質疏鬆、貧血
冬棗中富含鈣和鐵它們對防治骨質疏鬆和貧血有重要作用。中老年人更年期經常會有骨質疏鬆，正在生長髮育高峯的青少年和女性容易發生貧血，大棗對他們會有十分理想的食療作用，其效果通常是藥物不能比擬的，對病後體虛的人也有良好的。
兩種吃法，勝比人蔘
金秋時節，每天吃幾顆鮮棗，最是養人！鮮棗供應時間太短且不耐保存，因此趁着鮮棗上市的季節，趕緊多吃一些！
01
鮮棗：最好生吃
生吃鮮棗利於營養吸收。需要注意的是，鮮棗吃多了可能引起腹脹。
提醒：一般冬棗的熱量能達到105千卡/100 克，和米飯差不多（116 千卡/100 克），而100千卡的熱量差不多要走4000步才能消耗掉。100 克冬棗大約就是中等個頭的六七顆，因此，每天吃一兩把（10顆以內）為宜。
02
幹棗：煮粥或煲湯
幹棗雖然維生素含量下降，但鐵含量升高，而且其營養更易吸收，更適合食療。紅棗最大的效用是補血，也就是補充氣血虧損。
幹棗適合煮粥或煲湯，有助於營養成分釋放出來。
4類人最好少吃
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痰濕偏盛者
這樣的人常表現為舌苔厚膩、口甜或口中發膩、食慾不振，平時常感覺胃部脹滿，嚴重者會伴有頭暈、噁心、嘔吐、眼瞼及面部浮腫等症狀。
大棗的滋膩之性容易助濕，使得痰濕停留在體內難以清除，進而加重不適，偶爾吃一兩顆解解饞沒問題，但天天吃就不好了。這種體質的人更適合吃薏仁、紅小豆、山藥、絲瓜等健脾利濕的食物。
02
愛上火的人
這類人體質偏熱，經常出現便秘、口臭、咽喉牙齦腫痛等上火症狀，而大棗性味甘温，偏於温補，若大量食用，猶如火上澆油。
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感冒初期患者
感冒初期，入侵人體的風寒或者風熱之邪正盛，若此時食用大棗，其黏膩的性質常常會導致邪氣滯留，造成“閉門留寇”的後果，使得體內的病邪難以驅除，不利於恢復。
04
糖尿病患者
大棗含糖量較多，會使糖尿病患者血糖增高，病情加重。因此，血糖高的人不宜多吃大棗。