花生
花生含有膳食纖維，蛋白質，提供不飽和脂肪酸，增加飽腹感，減肥的人可以當減肥餐，菠菜還能通便，因為菠菜含有大量的植物粗纖維物質，對腸道蠕動有促進作用。菠菜拌花生是很多人最喜歡吃的涼拌菜，簡單易做，老少皆宜，夏天吃點最合適。
萵筍
對於萵筍這個詞，南方人可能比較熟悉，因為常吃，萵筍這種菜有很多種做法，但現在比較適合做——涼拌萵筍，做法超簡單，味道卻很美味，關鍵是萵筍還可以起到清炒刮油的效果，現在這個季節吃，有很好的瘦身效果。
海帶
海帶和平時吃的菠菜，油菜相比，除了這兩種蔬菜含有維生素C外，海帶的含鈣量要比它們高出幾十倍。海帶還具有清腸道垃圾，能夠排毒養顏，延緩衰老，還能降血糖，常吃海帶還能讓人變得越來越年輕，也可以降低淋巴發炎的幾率。