它才是“護肝菜”，一週吃3次，營養極高，養肝護眼，肝臟變健康

隨着生活的變好，一些野菜卻被端上餐桌，野菜的養生價格高，常吃對身體特別好，像我們常見的野菜，薺菜，婆婆丁，還有馬齒莧等等，都備受大家的喜歡，以前不吃的紅薯葉，南瓜尖搖身一變，也成了香餑餑了，像枸杞葉以前沒人吃，現在隨便掐一把，和豬肝一起煮湯，味道特別鮮美。它才是“護肝菜”，一週吃3次，營養極高，養肝護眼，肝臟變健康。

枸杞大家都知道，常常買一些泡水喝，而枸杞葉大家吃過嗎，枸杞葉的葉子很嫩，常吃對身體好，它的口感美味，吃起來比較清爽，枸杞葉可以和不同的食材搭配，很多人喜歡用枸杞葉和雞蛋一起炒，不過呢，天氣冷了，小饞貓還是喜歡用來煮湯，對腸胃好，有滋補身體的作用。

今天呢，我們做枸杞葉豬肝湯的時候，需要把原材料備好，枸杞葉一把，豬肝，鹽，五香粉，生抽，麪粉，生薑，食用油。枸杞葉豬肝湯的詳細做法：

步驟一，食材備好後，我們先把買回來的枸杞葉放在淡鹽水內浸泡，十分鐘就可以了。步驟二，順手把枸杞葉再衝洗幾遍，枸杞葉洗淨後，放在一邊。

步驟三，這個時候，豬肝洗淨後切成塊狀，放上生抽，麪粉攪拌下，醃製幾分鐘即可。步驟四，先把豬肝放在炒鍋中，翻炒幾下，加入薑絲即可，倒上適量的清水進去。步驟五，騰出手之後呢，把枸杞葉放入鍋中，煮開後，加上調味料進去即可。

烹飪小技巧：這道枸杞葉豬肝湯的做法喜歡嗎，好喝美味，比雞湯喝着還滋補呢，枸杞葉雖然是野菜，但是它的營養極高，不少人忽視它的存在，枸杞葉的營養超過枸杞，它有着明目養肝的作用，枸杞葉中的胡蘿蔔素，維生素A豐富，對眼睛特別好。

另外，豬肝也是明目食材，同時，這兩種食材也是護肝食材，放在一起煮湯喝，肝臟變得越來越健康，身體強壯了，遇到的話千萬別錯過呢，成本比較低，家家户户吃得起哦。