當在夏季的時候就十分喜歡冬季，因為夏季的時候感覺冬季很涼爽，當正值冬季的時候想過夏季，因為感覺夏季很暖和，其實事實上並不是這樣。冬季的寒冷夏季幫不了，夏季的炎熱冬季也理解不了。所以這個冬季不要渴望有夏季的温暖，但是你可以吃到十分温暖的食物。冬天給孩子吃這個食物，改善體質、提高記憶力，孩子成績不斷上升。它就是深根紅棗焗花生。今天主要帶來的就是花生。因為花生營養價值很高，孩子經常食用不僅可以增強記憶力，而且孩子的成績也會直線上升，所以這道美食一定要給孩子多吃！
深根紅棗焗花生
By 傑米
配料：
深根紅棗 500克、花生 100克、礦泉水 2000克、枸杞 5個
烹飪步驟：
1.首先挑選上好的無蟲美觀的深根紅棗1斤，花生2兩，再準備2斤礦泉水；
2.鍋中加入水，將挑選好的紅棗和花生洗淨，水開後倒入鍋中，先開大火煮10-15分鐘左右，此時棗內富含的蘆丁會使棗表面有白沫，然後將棗撈出放入涼水中；
3.鍋內的開水倒掉，加入新的礦泉水2斤，放上簾子，把撈出的紅棗放在簾子上蒸，大火1小時；
4.燒些熱水備用，大火一小時後打開鍋蓋，澆在棗子上。隨後撤下簾子，小火慢熬一小時收汁即可。
烹飪小貼士：
1.花生中所含有的兒茶素對人體具有很強的抗老化的作用，賴氨酸也是防止過早衰老的重要成分。常食花生，有益於人體延緩衰老，故花生又有“長生果”之稱；花生蛋白中含十多種人體所需的氨基酸，其中賴氨酸可使兒童提高智力，穀氨酸和天門冬氨酸可促使細胞發育和增強大腦的記憶能力；2.紅棗中富含鈣和鐵，它們對防治骨質疏鬆產貧血有重要作用，中老年人更年期經常會骨質疏鬆，正在生長髮育高峯的青少年和女性容易發生貧血，大棗對他們會有十分理想的食療作用，其效果通常是藥物不能比擬的；對病後體虛的人也有良好的滋補作用。
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