酒對中國人來説，是餐桌上必不可少的東西，也是中國文化的一種，但是酒又對人的健康有一定的影響，那麼，怎麼喝酒對肝臟的影響最小呢？做到以下幾點，才能叫健康飲酒。
肝臟
1、 不要空腹飲酒，這個非常重要，因為空腹飲酒會損傷胃粘膜，加快對酒精的吸收，加重酒精對肝臟的損傷。可以飲酒前吃一些東西比如説：牛奶、酸奶、米飯等等，可以保護胃粘膜，減少對酒精的吸收，這樣肝臟的負擔降低了，分解酒精的速度增加，對肝臟的損傷就會降低。
2、 飲酒的總量，一次飲酒量不能過大，一次性量太大的話，不光造成肝臟損傷，同時對神經系統也會造成影響。
3、 飲酒的頻率，天天喝酒的話，肝臟得不到休息，會罷工的，所以不要天天喝酒，每週應該讓肝臟休息一到兩天，就像我們上班一樣，週一到週五上班，週六週日休息，不然人會覺得勞累，同樣的肝臟得不到充分休息，會引起肝臟發炎，造成肝臟的損傷
4、 如果本身自己患有肝臟的疾病，比如説病毒性肝炎，肝炎病毒對肝臟造成破壞，同時如果再飲酒的話，就好比火上澆油，對肝臟的損傷成倍的增加了。所以，肝臟本身有疾病的，不要飲酒。
5、 酒不要混着喝，各種酒的成分有所不同，相混合後可能出現化學反應，這種化學反應造成的損傷遠遠超過酒精。
6、 肥胖，一般肥胖的人，都存在脂肪肝，也就是説肝臟裏面充滿了脂肪，肝臟的細胞已經被脂肪充滿了，如果再加上酒精的損傷，那麼肝臟的負擔就更重了。
7、 有其他疾病在吃藥的，現在大家都知道吃頭孢類藥物喝酒容易出現雙硫侖樣反應，這種反應嚴重的會造成喪命。
在這些情況之外的飲酒，對健康的影響是最小的！