栗子中所含的豐富的不飽和脂肪酸和維生素、礦物質，能防治高血壓病等疾病，是排毒抗衰老、延年益壽的滋補佳品，素有“乾果之王”的美稱。栗子還是碳水化合物含量較高的乾果品種，能供給人體較多的熱能，並能幫助脂肪代謝，具有潤膚養顏、抗衰老的作用。
西紅柿能夠補充大量的礦物質以及蛋白質，其中，含有的銅元素與人體的免疫功能有很大關係。進食之後可以提高免疫力，還可以改善體質，對人體健康好處頗多。
習慣它的酸味的人，倒是很喜歡吃，而且酸棗的營養極為豐富，富含有維生素C、維生素E、蛋白質、鈣、鉀、鐵、鋅、硒等營養物質和微量元素，新鮮的酸棗中維生素C的含量是桔子的20至30倍，高於大部分水果。另外，酸棗的維生素E含量也極高，可促進血液循環和皮膚組織生長，使皮膚富有光澤、緊緻皺紋。因此被認為有抗衰老和美容養顏的作用。