素炒圓白菜
功效：補血養血、調理腸胃、滋陰補陰、開胃消食、降血脂、降低膽固醇、抗衰老、健腦益智、增強抵抗力
在捲心菜中富含延緩衰老的抗氧化成分，可以抗衰老。捲心菜中含有非常豐富的維生素C，可以增加抵抗力和免疫力，可以增強體質。[捲心菜中的鉀的含量較高，對防治高血壓很有益處。鉀的攝入對心腦血管都非常有幫助，防治高血壓。捲心菜中還含有較多的維生素K，不僅有利於腸道的健康，還有助於增強骨質。捲心菜有抗癌的功效，對預防癌症、防治心腦血管疾病有積極功效。捲心菜含有很多非常豐富的營養物質，多吃捲心菜對皮膚美容有幫助。
素炒圓白菜的做法
圓白菜，清洗切絲。
鍋裏放豬油熱，倒進切好的圓白菜。
翻炒均勻。
料點陳醋炒勻，再加鹽將白菜炒熟。
待白菜炒熟時，放調味鮮調味炒勻。出鍋。
捲心菜能提高人體免疫力，預防感冒，保障癌症患者的生活質量。在抗癌蔬菜中，捲心菜排在第五位。
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