生薑在生活中是非常常見的一種調味品，也可以説是一種能夠給身體健康帶來很多幫助的營養價值及高的食物。在春夏交替的時候吃生薑，定要避開這幾個禁忌，否則就會導致嚴重的後果出現。
晚上不吃薑
很多人喜歡在晚上吃一些生薑來幫助睡眠，其實晚上吃薑並不會改善人們的睡眠，反而會影響到睡眠的質量。因為生薑屬於熱性食物，非常容易導致人體出現上火的症狀，而且在晚上睡覺之前吃生薑會造成大腦的神經興奮，很有可能會讓你一晚上都是失眠的症狀。而且生薑是屬於滋陰補陽的食物，在晚上的時候應該是給身體補陰，所以説晚上最好不要吃生薑。
發芽不能吃
有很多食物保存時間，一旦過長就會出現生涯的狀態，像土豆，生薑都是會發芽的。發了芽的生薑是不可以使用的，因為生薑裏面的營養物質已經被消耗盡了，所以就會產生腐爛的情況。而生薑發芽之後，説明裏面會有有毒物質殘留物，並且生薑已經沒有很多的營養價值了，所以這個時候最好不要再吃這樣的生薑了。
不吃腐爛的生薑
有很多人都有這麼一種習慣，就是食物某一處有腐爛的地方，人們就會將腐爛的部位切掉，其他的接着使用，其實對於生薑來説，雖然將腐爛的部位切除，但是生薑艾芙瀾就會產生取君茹素，並且這種毒素如果長期使用，就會影響到人體的肝細胞，所以説發黴腐爛的生薑是不能夠使用的。
經常吃生薑，能弱更好地起到開胃提神的效果，對於緩解衰老也能夠起到很好的幫助，但是一定要選擇好的，生薑對於發芽或者是腐爛的生薑，最好不要碰，如果家中有要及時扔掉。