蘋果是我們日常生活中最常見也是經常吃的的一種水果，口感酸甜，爽脆，而且熱量又低，即能飽腹，又能通便，還能提高人體免疾力，增強新陳代謝水平。所以就有了“一天一蘋果，不用找醫生”之説。大家都知道蘋果的好處，也經常買來吃，可是對於怎麼吃就眾説紛紜了，有人説蘋果要早上吃，中午吃營養價值就不如早上，晚上吃就最差了。因此也有個説法是“早上吃蘋果是金蘋果，中午吃蘋果是銀蘋果，晚上吃的是毒蘋果”。也有人説蘋果皮含有營養，不要削了，還有人説果皮上打有蠟和農藥，一定要削皮吃。對這種種説法，你是不是不知如何選擇了。
首先讓我們看看蘋果什麼時候最適宜食用：
當你經過一晚上的睡眠休整後，體內肝糖已經快消耗光了，此時肯定感覺疲勞，此時空腹吃一個蘋果，會讓蘋果裏的果糖迅速轉化為人體易吸收的葡萄糖，讓膽汁加速流動，可以有效防止膽結石的形成。所以早上一個蘋果是有好處的。
中午飯前半小時先吃一個蘋果，可以保護免疾系統，還能增加飽腹感，防止正餐時吃的過多，對減肥瘦身很有幫助。
晚上睡前一小時吃一個蘋果，可以清潔口腔，改善腎功能，幫助睡眠，提高睡眠質量，但是一定不要在睡前肚餓時吃，這樣容易傷胃。
這樣看來，其實哪時候吃蘋果都是可以的，對身體都有益處，只是要注意具體的事項。
那麼蘋果要不要削皮吃呢？
有人説削蘋果皮，會浪費了營養。蘋果皮的確含有較高的營養素，比如含有不溶於水的膳食纖維，黃酮，原花青素，抗氧化功能的多酚，以及一些維生素和礦物質，不過，相對於果肉來説，一個蘋果的皮很少，能攝入的營養量也微乎其微，幾乎是可以忽略的。而且膳食纖維攝入過多的話，還會引起胃腸道不適，也並不利於消化吸收，相反果皮上確實存在不少農藥殘留，如果只是清洗難以全部洗掉，所以削皮是非常有必要的。
總之，蘋果是一種很不錯的水果，大家吃的時候，只要避開一些誤區，就能真正的受益。不過“一天一個蘋果，醫生遠離你”，這個説法也過於誇大了，這個説法其實並沒有足夠的科學依據。而且，每天吃水果，只吃一個蘋果，那也不符合科學的飲食理念，只有做到營養均衡，才能讓身體真正受益，一般來説，每天吃250-350克的水果，種類儘量做到豐富，這才是最健康，最科學的吃法。