葱爆羊肉丁的家常做法,鮮香味美,非常的好吃,趕緊做給家人吃!

轉眼間我們就迎來了冬天。廣大朋友們一定要記得為身體保暖,要多喝水,為自己的身體補充水分,平常一定要多運動,增強自己的體質,身體健康才是才是最重要的。冬天飲食方面也要注意,只要吃的有營養為身體補充高鈣就好。特別是廣大的女性朋友,一定要好好的保養自己的皮膚,平常多吃一些蔬菜多喝水,預防皮膚乾裂。給自己的皮膚補充營養。今天小編就來給大家推薦好吃又好看的美食吧,讓我們的冬天過得暖暖的,快來好好地瞭解一下吧!
葱爆羊肉丁
葱爆羊肉丁的家常做法,鮮香味美,非常的好吃,趕緊做給家人吃!
簡介
葱爆羊肉丁是一道經典的山東清真菜,利用魯菜的「爆」法制成,是一道很有地方特色的菜品,葱爆羊肉丁以羊肉為主要材料,做法很簡單。
主 料:瘦羊肉400g輔 料:大葱2棵(150g)雞蛋白1枚調味料:太白粉21/3大匙(21g)紹興花雕酒3大匙(45mL)食鹽11/2小匙(9g)醬油2小匙(10mL)白砂糖1/2小匙(3g)香油1小匙(5mL)
葱爆羊肉丁的家常做法,鮮香味美,非常的好吃,趕緊做給家人吃!
>大葱洗淨留葱白(約100g),斜著切成3cm長的段;取一小碗,先加入1/3大匙(=1小匙,3g)太白粉和2大匙(30mL)水攪拌均勻,再加入1大匙花雕酒、1/2小匙食鹽和醬油調成味汁;
>將羊肉浸泡出血水清洗乾淨,切成約1.5cm大的丁;
>羊肉丁放入盆中,加入2大匙花雕酒用手抓勻,醃制10分鐘去除羶腥;
>先將2大匙太白粉加入2大匙(30mL)水攪拌均勻,再加入1小匙食鹽和1/2小匙白砂糖,最後和雞蛋白一起加入羊肉丁中抓勻,醃制20分鐘入味;
>油鍋燒至六成熱(160~180℃),放入醃好的羊肉丁用筷子迅速撥散;
>炸30秒,撈出、瀝油待用;
>炒鍋加沙拉油,大火燒至五成熱,放入葱段爆香;
>再放入炸好的羊肉丁快速翻炒均勻,加入味汁調味並勾芡;
>最後淋入香油,即可出鍋。
>上桌。
葱爆羊肉丁的家常做法,鮮香味美,非常的好吃,趕緊做給家人吃!
咱們以上就是小編為你們推薦的美食,除了小編給你們推薦的美食以外,平常的時候也要多運動,晚上一定要做到早睡早起,只要堅持下去,很快皮膚身體就會慢慢的變好。好啦,今天的分享就到這裏啦!

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