導語：春天，多用這3種食材給孩子做菜，營養補腦，貴也別省，別不懂
孩子已經開學好幾天了，上學放學一切恢復正常，我們當家長的自然也要做個好榜樣，在飲食上多下功夫，做一些孩子愛吃的飯菜，增加營養助力成長。現在正是春天，孩子生長髮育最迅猛的時候，我們要多用這3種食材給孩子做菜，營養補腦，貴也別省，別不懂！快來看看吧。
一、牛肉
肉類中牛肉的價格比較高，但它的營養非常高，多給孩子吃有好處，比如可以補充大量的優質蛋白質，促進生長髮育；可以增長肌肉，增加力量等，對孩子的成長幫助多，所以春天裏要多給孩子吃牛肉，貴也值了。
推薦食譜：土豆牛肉燜飯
做法：
準備牛肉、土豆、胡蘿蔔、香菇。牛肉切小塊放進盆內，加水換洗幾次，再加水浸泡一個小時，將牛肉內的血水清除掉，直到顏色變得有些白為止，這麼做可以很好的去除腥味。
處理乾淨後擠掉水分，再將牛肉切成比較小的塊，加生薑片、葱段、料酒、鹽、生抽、老抽、胡椒粉抓拌幾下，醃製二十分鐘。
醃製後，鍋內加油，燒熱後倒入牛肉，炒到變色盛出。
炒鍋洗淨加熱倒入食用油，燒熱後倒入土豆丁、胡蘿蔔丁，炒一分鐘後倒入牛肉丁，再放入鹽、生抽、老抽、雞精翻炒。
炒均勻即可關火。電飯鍋內加入淘洗後的大米，倒入適量水，和平常用水量一樣就行。
然後將剛炒好的菜倒進電飯鍋，用鏟子整理平整，蓋蓋子點煮飯鍵，等跳保温後再燜十分鐘就做好了，盛之間翻拌均勻即可。
二、蝦
蝦的營養豐富，讓孩子多吃蝦，可以促進骨骼生長、促進腦細胞發育等，所以貴也別省，尤其春天多用蝦做菜做飯。
推薦食譜：鮮蝦餛飩
準備大蝦、豬肉。豬肉剁成肉末，大蝦剝殼去蝦線，沖洗後剁成蝦泥。碗內放入生薑絲，加温水泡一會兒，再用手抓一抓，待會兒再用這個生薑水。
肉末、蝦泥放進碗內，放入鹽、生抽、蠔油、白糖、胡椒粉、雞精攪拌上勁，再加生薑水攪拌，變成黏性更大的餡料。
然後放入一些葱花、香油攪拌，一直朝着一個方向不要亂攪。
接着給買的餛飩皮裏包餡料，全部包好後，小碗裏放紫菜、蝦皮、鹽、雞精，鍋里加水煮開。
最後將餛飩放進鍋裏煮熟，盛進碗裏，攪拌幾下就可以開吃了。
三、排骨
讓孩子多吃排骨可以促進骨骼發育，長得高身體好，對於孩子成長很有利。所以平常買菜多買排骨，經常變着花樣給孩子做。
推薦食譜：豆豉蒸排骨
做法：
排骨剁小段後加水泡一泡，去掉血水，再加麪粉抓洗幾次，確保排骨幹乾淨淨。
洗淨後控水，鍋內加油，倒入蒜末、豆豉翻炒，炒香後關火。排骨倒進碗里加蒜末豆豉，再加蠔油、料酒、鹽、白糖、麻油、生粉抓拌均勻。
醃製半個小時到一個小時後，放進蒸鍋蒸半個小時，具體時間以排骨蒸熟透為止。
蒸好後取出撒一點葱花即可。
這三種食材都屬於價格比較高的一類，但營養價值一點不低，常給孩子吃特別好，你家吃得多嗎？為了孩子好，吃這方面不要省。我的分享就到這裏了，喜歡我，就請關注我吧。