當我們年輕的時候在農村,成年人經常帶我們去田野和山上摘一些新奇的“植物”來做美味的菜餚。成年人也會仔細向我們解釋各種功效和價值。這就是“野菜”。但是隨着生活節奏越來越快,野菜正慢慢從我們的視線中消失。事實上,野菜確實是大自然給我們的一份美好禮物。讓我們看看它。
1:富貴菜
富貴菜菜餚味道清淡、清冷,富含蛋白質、粗纖維、維生素等營養成分,可冷、炒、爽口,食用具有降血壓、降血脂和治療糖尿病的功效。
2:山萵苣
山萵苣生在路邊的曠野上,幼苗和嫩莖既有食用價值,又有藥用價值,具有促進消化、明目和降血脂的作用。
3:絞股藍
絞股藍味甘而涼,具有保肝解毒、降血壓、降血脂的功效。