糖尿病是人們生活中非常常見的疾病,糖尿病患者的生活中有很多地方需要注意。特別是在飲食方面,有很多地方需要注意。我們知道許多糖尿病患者都有主食。它們都是以大米為基礎,但很多人不知道大米的熱量和含糖量非常高,特別是增加了患者的糖攝入量。它不適合單次食用。事實上,糖尿病患者可以在生活中進食。更多的主食,今天我們將找出什麼是最好的糖尿病主食,並分享適合糖尿病患者的6種主食。
那麼糖尿病每天吃多少主食比較好呢?
糖尿病雖然飲食控制相當重要,但是一定要重視營養搭配均衡,不能夠過度節食,而且不能夠完全吃素。應該適當的吃一些主食,每天的主食量5~8 兩(如果按米飯來算,大概是 2.5~4 碗),如果吃得太多,就會導致血糖升高,那麼體重增加就會引起病情加重。如果吃得太少的話,就會導致營養不良,容易出現消瘦和免疫力低下的現象,會導致低血糖出現。
適合糖尿病食用的主食:
1、玉米
玉米中的粗纖維含量很高,具有刺激胃腸蠕動、加速排泄的作用。玉米中的不飽和脂肪酸,尤其是亞油酸含量也很高,可以預防心腦血管疾病和“三高”的發生。
糖友應選擇含膳食纖維較多的老玉米(老玉米是摸着硬邦邦,葉子發黃,顆粒有些發癟。同一批次的玉米,顆粒越大,玉米越老)。 儘量少吃含量高的甜玉米和食用後血糖易升高的糯玉米。
2、薏米
薏米是一種藥食兩用食物,蛋白質、維生素、礦物質等營養成分比較均衡。薏米因其熱量較高,有促進新陳代謝和減少胃腸負擔的作用,可作為補益佳品。
3、小米
小米能預防高血壓,補血健腦,防止消化不良。小米健脾和胃、滋補身體,營養非常豐富,而小米粥更是有“代蔘湯”的美稱。由於小米不需精製,因而保存了許多的維生素和無機鹽,營養成分十分完備。
4、燕麥
燕麥中的水溶性纖維具有平緩飯後血糖上升的作用,有助於糖尿病患者控制血糖。燕麥含有不飽和脂肪酸、可溶性膳食纖維、多種微量元素,都可以降低血液中的膽固醇、甘油三酯等的含量,減少心血管疾病發生的風險。
5、蕎麥
經常食用蕎麥有降低血脂和膽固醇濃度、軟化血管的保健作用。蕎麥含有豐富的鎂,能夠有效保護心臟,具有抗血栓的作用。另外,蕎麥中的某些成分還具有降低血糖的功效。
6、糙米
糙米含的膳食纖維比精米高十餘倍,其碳水化合物被粗纖維組織所包裹,人體消化吸收速度較慢,因而能很好地控制血糖。
它含有很多精米飯在製造過程中被剝離的營養元素和膳食纖維。在米飯被精製和磨製的過程中,喪失了大量的膳食纖維、維生素和礦物質。
如果只吃精米飯的話,只是攝入了蛋白質和澱粉,這些都是容易被人體吸收利用的碳水化合物。血糖水平很容易迅速升高。
因此,專家建議:用糙米飯或者全粒穀物代替精米飯作為主食,是一件很容易做到的能預防2型糖尿病的飲食措施。
温馨提示
患上糖尿病之後,雖然對飲食控制相當嚴格,但是一定要掌握正確的飲食方式,不要陷入飲食誤區,在平時一定要適量的吃主食,能維持人體的正常需求。盲目的節食或者不吃主食,只會導致身體素質越來越差,反而不利於糖尿病的病情穩定。