如今越來越多的人意識到了養生的重要性，而膳食中多吃粗糧也被大力提倡。
粗糧既可以作為主食，為身體提供能量，還因飽腹感較強，從而避免就餐時攝入過多的脂肪，而且粗糧中含有豐富的蛋白質、B族維生素、膳食纖維、礦物質等多種營養素，對於人體健康十分有益。
常見的粗糧雜糧有這幾類：
米類：如玉米、黑米、紫米、小米、大黃米、黑米、糙米等
薯類：紅薯、馬鈴薯、紫薯等
麥類：燕麥、大麥、黑麥、蕎麥等
豆類：豆類：紅豆、綠豆、豌豆、蠶豆、芸豆等。
1、消化不佳的人或者胃病的患者
粗糧含有豐富的膳食纖維，適量食用能夠排毒通便，但是如果吃多了會對腸胃功能不佳的人造成很大的負擔。此外，粗糧只是經過了簡單加工或者沒有加工，比較粗糙，會跟胃腸道發生物理摩擦，胃潰瘍、食管靜脈曲張、十二指腸潰瘍等患者吃粗糧可能引起傷口疼痛，甚至出血。有些粗糧吃過後容易脹氣，吃多了也不舒服。
2、免疫力低的人
從營養成分上看，粗糧中蛋白質含量極低，並且膳食纖維還會影響蛋白質和微量元素的吸收，長期過量食用粗糧會使人體缺乏一些營養素，導致營養不良，從而降低免疫力。
3、老人和小孩
老人腸胃消化功能減弱，消化粗糧中的膳食纖維比較有負擔，而且老人的咀嚼功能會有所下降，像整粒的雜豆類及硬果類等需要費勁咀嚼。另外粗糧攝入過量還會導致便秘。
小孩子消化功能發育不成熟，消化吸收功能差不宜多刺激。此外孩子在生長髮育的過程中需要攝入大量的鈣、鐵、鋅等礦物質，而粗糧中所含的植酸和單寧卻有可能阻礙這些微量營養素吸收。
4、體力活動比較重的人羣
長期幹體力活的人對蛋白質、脂肪、熱量需求量大，經常吃吃粗糧的話會導致營養減少，無法及時為身體提供能量。
小提示：非特殊人羣食用粗糧也要注意搭配，不要以粗糧為主，更不能頓頓都吃粗糧，以免養生不成反傷身。下期為大家帶來粗糧的正確食用方法哦！