養生保健，這是現代人不可避免的一個話題，而且中老年人尤其對這方面的問題非常的關注，所以經常會採用各種各樣的方式進行保健和養生，其實中老年人在進行養生和保健的時候，是需要遵循一些原則和方法的，今天我們就來教大家一些這樣的方法。
方法一：設定喝水計劃
讓老人遠離便秘最好的方法就是多喝水。
水分能讓大腸內的纖維膨脹，製造足夠的便量，也能軟便。別等到口渴才喝水，營養師強調，必須讓喝水變成習慣，如果每小時喝一杯水，整天攝取水分可達1500～2000cc。
方法二：甩手、快走
在健康狀況良好的情況下，喝水後可出門快走30分鐘，以輕微運動的方式幫助水分在體內遊走，並加速胃腸蠕動。
如果很多老年人無法出門散步，也可以通過在家裏面甩手等簡單的動作，經常現象，達到同樣的效果。
方法三：將食物切碎後烹調
營養專家認為，要避免大塊及油炸酥脆的食物，儘量將食材切碎後烹調。
專家建議，將蔬菜切碎，做成水餃、蒸包，不但能將水分留在餃子裏，蔬菜的纖維變得更易吸收，還可加點肉末，營養更均衡，蔬菜的用量應該多些，蔬菜和肉的比例為2:1更佳。
方法四：果汁不濾渣
營養師建議，應儘量按照季節吃水果，用果汁機打成綜合果汁，連水果渣一起吃，不但吃進纖維，還能補充維生素C。
應儘量按照季節吃水果，用果汁機打成綜合果汁
不過她也提醒，一天吃2份水果，每份水果約為一個拳頭大，分量就夠了。
否則吃過多的水果，糖分過高，導致很多中老年身體難以承擔。
方法五：每餐一盤蔬菜
長期研究飲食營養的專家建議，每餐至少要吃一盤蔬菜的量，才能有效幫助排便。可煮熟後放入果汁機打成泥狀，或簡單地用白水蒸煮，都是不錯的吃法。專家提醒，便秘的老人不要吃過多豆類，容易引發脹氣。
方法六：避免燥熱飲食
營養師指出，便秘時儘量避免刺激性強、或中醫認為較上火的食物，否則會引發燥熱，更難排便。例如經過煎、炸、燻、烤的食物，以及辣椒花椒等刺激性強的東西。
方法七：避免刺激性瀉劑
若是排便實在有困難、或卧病在牀難運動，可略施瀉劑加速排便。不過老人體質較為虛弱，應留意服用瀉劑後的生理反應。儘量避免使用刺激性較強或容易造成依賴性的瀉劑。
便秘看似小事，卻可能是重大病變的警訊。例如大腸癌，初期沒有明顯症狀，但大多數病患都有便秘問題，由於沒有疼痛感覺，也不在意，等到病發求醫時往往已經很嚴重。
除了大腸癌之外，腸道神經或肌肉方面的病變也可能引發便秘。提醒，若有大小便習慣突然改變、或長期便秘卻找不到原因，一定及時去醫院檢查。
上面所説的這些方法，是中老年人在保健養生的時候需要注意的一些內容，應該引起一定的重視，只要按照上面所説的這些方法去做，就可以讓自己的身體比較健康，當然要進行適量的運動，飲食方面更要多加小心，心態也是非常的重要的。