原來它是補血之王

氣血不足是很多人存在的一個問題，而且大家現在也認識到了補充氣血的重要性，平時人們生活當中流傳着很多説法，説吃紅棗補血，吃豬肝補鞋，不知道這些是不是有一定的科學依據，今天我們來介紹一些能夠非常有效的補血的物品。

▼誤區一：缺啥補啥只補氣血

首先，要懂得補前要清，如果身體燥熱火旺，應當清熱之後再補。另外，為了更好地幫助身體吸收營養，在補氣血的同時應該健脾養胃。

▼誤區二：多吃豬肝補血

豬肝中含有毒素的血液是分散存於數以萬計的豬肝竇中的，豬肝有大量毒素，補血效果微弱，不宜多吃。

▼誤區三：吃紅棗補血

鮮棗每100克可食部含有1.2毫克鐵，幹棗每100克含有2.3毫克鐵，在水果裏算比較豐富的。不過，紅棗中的鐵是吸收率不高的非血紅素鐵，對於改善貧血的效果很差;此外生吃紅棗不僅補氣血效果不明顯，還會引起漲氣腹瀉。因為紅棗生吃時，紅棗皮容易滯留在腸道中不容易排出，影響腸胃消化，攝入量過大會引起腸胃漲氣。

▼誤區四：紅糖補血效果好

紅糖中含有鐵元素，100克紅糖中含鐵可達4毫克(當然不同類型的紅糖會有上下浮動)，紅糖中的鐵吸收利用率很差，而且紅糖水本身除了最突出優勢熱量高(因其含糖量高)外，並沒有其它特別可以值得讚譽的地方了。

▼誤區五：蔬果不可補鐵

大家都知道蔬果都富含維生素C、檸檬酸及蘋果酸，以為沒有鐵元素就不可以補血。其實是錯誤的，大部分蔬果的確幾乎不含鐵，但是蔬果所含的有機酸成分可以與鐵作用成化合物，從而增加鐵在腸道內的溶解度，有利於鐵的吸收。

敲黑板!!!

這些才是補氣血之王!

南瓜，補血之妙品

南瓜是我們經常食用的一種蔬菜，它食用起來含有淡淡的甜味，特別容易引起人的食慾。而且它的營養價值豐富，除了含有蛋白質、胡蘿蔔素、維生素等必需胺基酸外，南瓜中還有鈷、鋅和鐵元素，要知道鈷可是構成血液中紅細胞的重要成分之一哦;鋅則直接影響成熟紅細胞的功能;鐵質則是製造血紅蛋白的基本微量元素，這些都是補血的好原料。南瓜中還含有豐富的維生素B12，而人體缺乏B12會引起惡性貧血，這時吃些南瓜是最好的補血方式了。

南瓜這種看似簡單的平民食物，其實是你補血養顏的好幫手，我們老家有句戲言——豬不吃南瓜，用來調戲那些不吃南瓜的人。南瓜富含維生素、抗物質、人體必需氨基酸以及改、鎂等微量元素，對於健康有着重要的作用。而且，南瓜中還富有身體造血原料—鈷、鋅和鐵，可以幫助你補足血氣，養出好容顏。

銀耳富有天然特性膠質，加上它的滋陰作用，女人長期服用可以潤膚，獲得嫩白滋潤皮膚。

銀耳南瓜湯

南瓜 200克

輔料 花生20克 銀耳一朵 紅棗15顆 水1000ml 鹽適量

銀耳温水泡發30分鐘

南瓜去芯去皮切成滾刀塊

紅棗和花生米洗乾淨

砂鍋水燒開，設置砂鍋魚 鍵。

先放銀耳和花生，煮15分鐘

放紅棗再煮5分鐘

最後放南瓜

混合均勻

煮至南瓜變軟即可

出鍋前加入少許鹽調味

葡萄，歷代中醫推薦補血佳品

葡萄性平，味甘酸，不僅美味可口，而且營養價值很高。成熟的漿果中含糖量高達10%-30%，以葡萄糖為主，可被人體直接吸收。還含有豐富的鈣，磷和鐵，以及多種維生素和人體所需胺基酸，有具有補肝腎、益氣血、開胃力、生津液和利小便的功效，歷代中醫均把它奉為補血佳品。

龍眼肉，民間熟知的補血食物

我們所提到的龍眼肉不是鮮的，而是乾的龍眼肉，顏色發紅，一般是藥店買的，它養血的作用也非常的好。據藥理研究證實，龍眼含葡萄糖、蔗糖和維生素A、B等多種營養素，其中含有較多的是蛋白、脂肪和多種礦物質。這些營養素對人體都是十分必需的。特別對於勞心之人，耗傷心脾氣血，更為有效。

此外，龍眼肉還能夠抑制脂質過氧化和提高抗氧化酶活性，表明其有一定的抗衰老作用。研究還發現，龍眼對子宮癌細胞的抑制率超過90%。適當地多吃龍眼，實在是益處多多。

牛肉

多吃含有豐富蛋白質的動物瘦肉，是專家們常常提倡的飲食方式，但是並不是每一種肉類的補血效果都一樣的，在牛肉、豬肉、羊肉、雞肉等等其他的動物瘦肉中，牛肉可謂是補血之王!

吃牛肉比吃豬肉更能改善貧血

根據最近的研究報告證明，精瘦牛肉是一種有益健康的肉類，包含豐富的鐵質、蛋白質和維他命，這些都是崇尚節食的現代人極缺乏的營養素，尤其膽固醇含量和脂肪都比其它肉類食品低，證明一般觀念中的食用雞肉較健康未必正確。

相同質量的豬肉和牛肉相比，其蛋白質含量要低5%-10%，脂肪含量高20%-30%。牛肉蛋白質含量高，特別適合孩子生長需要;脂肪含量少，可以防止肥胖和心血管疾病。而且牛肉中的鐵、鋅、鈣、煙酸等微量元素都比豬肉高。吃牛肉明顯比吃豬肉更能改善貧血的狀況。

牛肉中的卡路里含量極低，對於節食者是最理想的食物。鐵質對於人體(尤其是女性)是不可缺少的營養素，而牛肉中含有大量鐵質，極易為人體吸收，是最適合食用的健康食品。牛肉中的膽固醇含量甚低，其它食物的膽固醇含量反而高過精瘦牛肉。每100公克精瘦牛肉中脂肪含量遠較同量的雖、鴨或蛋為少。即使與其它同量肉類比較，精瘦牛肉在脂肪方面仍然含量低得令人驚訝。

牛肉中所含的全蛋白質更能協助修補人體組織。選擇常吃牛肉，就能提供均衡健康的營養素，讓現代人在節食計晝中依然可獲得礦物質、維他命和蛋白質，長保健康。

健康門户的小編提醒大家：牛肉的補血效果是最好的，可以根據個人的口味進行烹飪，水煮牛肉、牛肉羹、炒牛肉、牛排等都可以，好吃又補血，是最佳的選擇哦!

甘蔗——補血果

冬季水果中，相當受到人們喜愛的甘蔗還有多量的微量元素，包括鐵，鋅，鈣，磷，錳等等，其中以鐵的含量最高，每公斤可以高達九毫克，位居水果之冠，因而有了補血果之稱。不過，從中醫的角度來看，甘蔗性寒，脾胃虛寒者應少食用。

胡蘿蔔——補血小人蔘

俗稱紅蘿蔔，日本人稱胡蘿蔔作人蔘。胡蘿蔔含有豐富的β胡蘿蔔素，這種營養素對補血有極佳的益處，平常可以多利用胡蘿蔔煮湯，讓您的餐後湯飲變成過平時就可喝的補血湯品唷!

看來平時我們所聽説的一些補氣血的傳言還是有一定的偏頗的，今天為大家介紹的這些能夠補氣血的食材，其實是我們平時生活當中非常常見的，也希望大家在平時生活當中多進食一些這樣的食物，讓自己的氣血更加的充足，讓我們的臉色更加的紅潤，身體更加健康。