冬季，大家都會選擇一些温補的食物來抵禦寒冷。對此，專家提醒，不要因為氣温下降盲目進補，應根據實際情況，因人而異選擇清補、温補、小補或大補。那麼，冬季養生應該怎麼吃才好呢？
蔬菜篇
冬季還要多食用蔬菜以解滋膩涼燥，達到養陰功效。
1、芹菜：芹菜不僅富含鐵離子，且有降血壓、清血脂的功效，中醫認為其性涼，味甘無毒，能促進食慾，並且祛痰、降血壓。
2、蘿蔔：俗話説得好：“冬吃蘿蔔夏吃薑”“冬吃蘿蔔賽人蔘”。在傳統冬季養生中，吃順應時令的食品最好，冬季正是吃蘿蔔的好時節，可清熱生津、開胃健脾、順氣化痰。
肉類篇
冬季人們慣吃薑母鴨、羊肉爐、山藥燉排骨等藥膳來補中益氣，滋陰補陽。
1、羊肉：羊肉性温熱暖胃，且脂肪和膽固醇也比豬肉和牛肉少得多。中醫認為，羊肉性熱、入脾腎經，有温腎助陽、強腰健骨、補益精血的功效。
2、魚肉：魚肉不僅營養豐富且脂肪含量極低，其蛋白質含量是豬肉的2倍，且易被人體吸收。
配料篇
冬季養生除了吃蔬菜水果外，這些配料也是養生不錯的補充，它們不僅有助禦寒保暖，還有獨特的保健功效。
1、生薑健胃促消化：生薑性温味辣，除含有姜醇等揮發物，還含有薑辣素、維生素及少量礦物質。有研究表明，薑辣素有助增強血液循環、刺激胃液分泌、興奮腸道，從而起到促進消化、健胃、增加食慾的作用。
2、辣椒抗寒護心臟：辣椒的主要辣味物質為辣椒素，它可以幫助人體抗寒抗潮，降低心臟病及動脈粥樣硬化風險。此外，辣椒還可預防癌症、延緩衰老，特別是紅辣椒在民間更是享有“紅色藥材”的美稱。
（據人民網）