每個人都希望自己擁有一張年輕貌美的容顏，但是人一旦上了一定的年紀，衰老那是必然的，因為這是每個人必經的年齡階段。根據現代醫學科技的不斷髮展，其衰老的時間都是可以延緩的，我們可以通過飲食、生活習慣、保健品等多方面來延緩衰老的時間，其中飲食是最有效的抗衰老方法。那麼吃什麼可以抗衰老呢？閲讀完本文你就知道了。
吃什麼能抗衰老呢？
1、西紅柿、雞蛋
吃什麼東西可以抗衰老，營養專家們介紹，常吃西紅柿炒雞蛋就可以抗衰老，這是為什麼呢？原因如下：西紅柿中含有非常豐富的胡蘿蔔素、維生素B、維生素E；而雞蛋是被大家共同認為的營養價值非常豐富的食品，另外，雞蛋中還含有多種我們人體所需要的礦物質。將雞蛋與西紅柿搭配在一起食用可以起到很好的抗衰老功效，他們所含的營養素是互補的最佳實例，在含有豐富營養元素的同時，還有很好的抗衰老作用。
芹菜所含的鉀、粗纖維、維生素B2、維生素PP等成分都很豐富。夏季天氣炎熱，人們容易上火，從而造成大便乾燥，引起便秘。天熱的時人體失水多，就很容易造成體內鈉鉀失衡。吃芹菜就能夠幫助我們潤腸通便，調節體內鈉、鉀的平衡。
維生素B2對我們的肌膚、神經系統、食慾都有很大的影響，吃芹菜可以提高食慾、補充維生素B2，因此建議大家經常使用。人體如果缺乏維生素B2，就很容易引起四肢無力和口腔潰瘍，芹菜的營養價值高，芹菜葉所含的營養元素也不少，丟掉了非常可惜，建議大家焯一下涼拌吃。吃什麼能抗衰老，吃芹菜就很不錯。
茄子中所含硒是蔬菜類中最高的，把新鮮的圓茄子削皮後切成絲，稍稍隔水蒸下，再加上適量的鹽和香油涼拌即可食用。硒元素具有抗氧化的作用，能夠保持體內細胞的正常功能，增強人體免疫能力，食用以後有防病、抗衰老的作用。通過人體的代謝，茄子還可以發揮抗癌的作用。
