蓮藕
蓮藕中含有黏液蛋白和膳食纖維,能夠與人體內膽酸鹽,食物中的膽固醇及甘油三酯結合,使其從糞便中排出,從而減少脂類的吸收。蓮藕生用性寒,有清熱涼血作用。蓮藕含有大量的單寧酸,有收縮血管作用,可用來止血。藕還能補益氣血,抗衰老,美白肌膚,是滋補身體的食療佳品。
豆腐
大豆的蛋白質生物學價值可與魚肉相媲美,是植物蛋白中的佼佼者。大豆蛋白屬於完全蛋白質,其氨基酸組成比較好,人體所必需的氨基酸它幾乎都有。製作豆腐的大豆中含有18%左右的油脂,大部分能轉移到豆腐中去。大豆油中的亞油酸比例較大,且不含膽固醇,有益於人體神經、血管、大腦的生長髮育。
黃瓜
黃瓜是一款美容蔬菜,味甘,很多人都喜歡作為平常的“水果”來食用。黃瓜中所含有的物質可以轉化脂肪,達到減肥的效果。如果想在秋冬進行補水和排毒的話,就可以選擇黃瓜。它能安神,提高免疫力,還可以排毒養顏。當然,他為大眾所知的功效就是補充維生素黃瓜中含有維生素b維生素c等多種營養物質,是平時閒着沒事來一根的必備佳品。
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