楠木軒

醫生再次善意提醒鵪鶉蛋雖是“卵中佳品”,但這2類人最好別碰

由 谷太枝 發佈於 健康


在生活中,可能許多人每天都會吃雞蛋,並且雞蛋的營養價值很高。但是還有一種蛋類,它的營養價值不低於雞蛋,但是卻被許多人忽略掉,它就是鵪鶉蛋。鵪鶉蛋又被稱為“卵中佳品”,那麼每天可以吃多少鵪鶉蛋好呢?《中國居民膳食指南》推薦,在正常情況下,每天食用4個左右鵪鶉蛋,對人體的好處最大。但是如果血脂高的人,那麼就需要減半。每天吃鵪鶉蛋有哪些好處呢?


鵪鶉蛋中含有大量的優質蛋白質、多種維生素和多種礦物質,尤其是維生素B2含量很豐富,總體來説,鵪鶉蛋的營養價值與雞蛋差不多。維生素B2又被稱為核黃素,對人體的健康與新陳代謝起着重要的作用。如果人體缺乏維生素B2,那麼就營養引發口腔潰瘍、口角炎、結膜炎等一些症狀。


鵪鶉蛋中還含有大量的胡蘿蔔素和維生素A,可以幫助人體預防和改善眼疲勞、夜盲症等一些眼部疾病。對於經常走夜路或者晚間開車的人,食用鵪鶉蛋是一個絕佳的選擇。


那麼,即使鵪鶉蛋營養美味,價值又高,那麼是不是所有人都可以食用呢?如果患有高血脂的話,那麼建議不要多吃鵪鶉蛋。因為在蛋類中,不管是雞蛋還是鵪鶉蛋,它們的脂肪含量都非常的高。如果食用鵪鶉蛋過量的話,即使身體比較健康,那麼也容易使血管中的脂肪含量增加,導致出現各種心臟血管疾病,對健康產生一定的危害。