桂花酒釀紅薯圓子你這麼做，保證你吃一次想十次

By 藍色夏季 【豆果美食官方認證達人】

• 紅薯 100克
• 糯米粉 80克
• 酒釀 50克
• 枸杞 3克
• 紅棗 5顆
• 紅糖 10克
• 藕粉 10克
• 糖桂花 一勺

1、紅薯切成小塊，用蒸鍋蒸熟.

2、蒸好的紅薯用勺子壓成泥，喜歡吃甜一點可以少放點白砂糖，趁熱加入適量的糯米粉，揉成偏軟的紅薯麪糰.（糯米粉要分次加入，因為紅薯品種不同，含水量也不同，用量僅供參考）

3、搓成大小均勻的小圓子.（一次吃不完的可以冰箱冷凍保存）

4、小鍋放入400克清水，放幾顆紅棗，煮開.

5、水開後下入之前搓好的小圓子，煮至飄起.

6、待小圓子煮熟後，加入兩大勺酒釀，和一勺紅糖，再煮五分鐘.

7、出鍋之前把十克藕粉用適量冷水衝開，倒入鍋中勾芡，煮至黏稠後盛出，淋上一勺糖桂花即可，（沒有藕粉就用澱粉代替）.

1.抗癌

有效地抑制結腸癌和乳腺癌的發生。

2.通便減肥

吃紅薯能有效地阻止糖類變為脂肪，有利於減肥、健美。紅薯含有大量膳食纖維，在腸道內無法被消化吸收，能刺激腸道，增強蠕動，通便排毒，尤其對老年性便秘有較好的療效。

3.提高免疫力

紅薯葉有提高免疫力、止血、降糖、解毒、防治夜盲症等保健功能。

4.抗衰老

抑制黑色素的產生，防止雀斑和老人斑的出現。紅著還能抑制肌膚老化，保持肌膚彈性，減緩機體的衰老進程。