雖説兒科醫生崔玉濤曾説過：一歲的寶寶就可以開始和大人隨餐了。
很多寶媽就開始給1歲的寶寶吃“大人飯”，就算寶媽在育兒書籍上按照輔食步驟添加，也總有一兩個討人厭的傢伙在旁邊唸叨：我六七個月大的時候就吃飯了，也沒見怎麼樣。
首先我們要明白崔醫生説的這句話的深層含義，給寶寶添加輔食，甚至和大人隨餐都需要有一個循序漸進的過程。
在這一個過程中，1歲的寶寶如果過早和大人“吃夥飯”，很多可能變成“重口味”，也會出現偏食，挑食，壞牙，過度餵養等一系列的現象。
記得鄰居家的小妹生娃有一年了，從懷孕開始婆婆就着急忙慌地跑來伺候，以前見天聽見兩個人吵得不亦樂乎，無非就是那些雞毛蒜皮的小事。
一次小妹抱着孩子在小區裏同大家聊天，就一直在同鄰居們控訴自己的婆婆：我婆婆什麼都不懂，哪兒有8個月的孩子就給她吃肉的，還是從老家帶過來的臘肉。
我不在家的時候她就給孩子湊合，她吃什麼孩子吃什麼。這麼小的孩子就和大人隨餐了，以後挑食怎麼辦。
現在就不好好吃奶了，成天嚷嚷着要吃肉和零食。簡直和婆婆有生不完的氣。
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一：“大人飯”鹽分量大，加重寶寶腎臟負擔
3歲之前的寶寶每日所需的鹽分只有3g，大約是一粒黃豆的大小。
而“大人飯”中的鹽分遠遠超過三克，甚至臘味的肉類，鹹菜等醃製品的鹽分更是超標嚴重。對於寶寶幼小的身體來説，會加重腎臟的負擔，長期以往對於寶寶心臟也有一定的影響。
二：寶寶的消化和吞嚥功能差
由於處於1-2歲的寶寶消化功能還不完全，吞嚥功能和大人相比也發育不完善。
隨意給寶寶吃大塊的肉食，麪食，甚至是熱食，這些食物進入寶寶的腸胃之後，很難迅速消化，也有可能在吞嚥的過程中，被卡住。或者是在食用熱食的時候，被燙傷食道。
三：味道豐富的“大人飯”會讓寶寶對味覺變得挑剔
經常食用大量鹽分，糖分的寶寶，對於普通的奶粉，米粉都沒有太大的興趣。長期以往很容易讓寶寶變得挑食，對甜食更加偏愛。
加上不懂養育的長輩對寶寶的溺愛，很容易腐蝕寶寶的牙齒，而“大人飯”也會在寶寶正在長牙的口腔中滋生大量的細菌，從而讓寶寶從小就變“小豁牙”。
很多寶媽都反映輔食的添加難以把控，在每日的兒童餐中，既想給孩子補充到一定的營養，又想給孩子吃得健康。
這本書可以專門為你手把手添加不同月齡的輔食，一邊解答養育的問題，一邊為你支招。
無論是世界衞生組織，還是美國兒科協會，還是中國營養學會都建議6個月以後再給足月的寶寶添加輔食，這一時期，既可以為寶寶提供足夠的熱量，又能促進寶寶口腔運動，幫助牙齒的生長，同時促進味覺，嗅覺，和觸覺的感知能力。
添加輔食的信號有哪些？
1）寶寶喜歡盯着大人吃飯觀看
2）寶寶學會吞嚥，不再用舌頭把輔食頂出去
3）他會用手抓住食物，並準確無誤地放到嘴裏
4）寶寶學會坐，並且頭部可以支撐起來
5）寶寶的第一口輔食一定是帶有強化鐵的米粉
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