脾胃不好，直接關係到五臟六腑，從中醫角度來説，脾胃虛，會影響全身，從中醫角度藥食同源，食療能夠很好的養脾胃，所以如果脾胃不好，可以多食用陳皮。早在李時珍的《本草綱目》就有記載：“百年陳皮，千年人蔘”；民間俗話“一兩陳皮一兩金”，足見陳皮的藥用、保健價值之高。
在調理脾胃這件事情上，陳皮起到了關鍵性的作用，中醫認為，陳皮性味辛、苦、温，入脾、肺經，有行氣健脾、降逆止嘔、調中開胃、燥濕化痰之功，適用於脘腹脹滿、噯氣、噁心、嘔吐、納呆倦怠、大便溏薄以及咳嗽痰多等症狀。平時在飲食上適當加入陳皮有很好健脾和胃功效。
從中醫角度來説，陳皮還有具有很好的化痰止咳以及健脾和胃的作用，如果出現了胃痛、積食的情況，服用陳皮泡水喝也有很好地緩解作用。
陳皮還有以下5個作用：
1.祛痰止咳
陳皮是常見中藥，性温，具有很好的通氣、健脾、解膩、化痰、止嘔等作用。對於經常咳嗽、食慾不振或者消化不良的人來説，應該多喝陳皮水，能夠讓身體越來越健康，還可以將陳皮、生薑、核桃一起煮水喝，有很好的保健養生作用。
2.感冒咳嗽
陳皮對經常感冒咳嗽的人來説，有很好的緩解作用，可以將陳皮和白糖泡水喝，能夠很好地發汗，還有助於恢復身體健康，如果經常出現食慾不振或者消化不良的情況，還可以搭配生薑、核桃一起煮水喝。
3.胃痛
對於很多急慢性胃病的人來説，泡陳皮水喝能夠很好地緩解身體不適，可以將陳皮、生薑一起用水煎煮，隨後加入少量紅糖攪拌食用即可。
4.嘔吐
脾胃不好的人還伴有嘔吐症狀，可以將陳皮、大米、生薑加入陳皮煮水進行熬粥，最後加入生薑汁，生薑陳皮粥能夠很好地緩解嘔吐症狀，對身體非常好。
5.慢性胃炎
陳皮對慢性胃炎也有很好的緩解效果，不僅能加快胃腸蠕動，還能有效清除腸道中多餘垃圾毒素，可以將乾燥的陳皮加入白糖，用温開水沖泡空腹服用。
陳皮還對消化不良、食慾不振有很好的緩解作用，經常消化不良、食慾不振的朋友可以每天在吃飯前飲用，能很好地增加食慾，緩解食慾不振。