大家都知道,患上糖尿病之後,糖尿病人在飲食上是要受到一定的限制的,很多食物都是不能夠享受的,這些事大家都有的常識,那麼糖尿病人是否可以吃魚和海鮮呢?這可能也是很多糖尿病人非常關心的一個問題,今天我們就來做相關的介紹。
1、糖尿病人可以適當吃魚肉
魚肉味道鮮美,營養豐富,很多人都喜歡吃。
(1)魚肉優質富含蛋白質,是我們補充蛋白質的重要來源。而且魚肉中的蛋白質容易被人體吸收,100克魚肉保證人體每天所需的 蛋白質的一半。
(2)魚肉富含維生素A、D、E等,為我們人體補充這些基本營養元素的良好來源。魚肉中富含鐵、鈣、磷等礦物質,研究發現常吃魚還有養肝補血、澤膚養髮的功效。
(3)魚肉中脂肪含量比較低,而且魚肉中的脂肪多由不飽和脂肪酸組成,不飽和脂肪酸具有降低膽固醇的作用,能夠防止血黏度增高,有效防止心臟病的發生,還能強健大腦和神經組織。
糖尿病人飲食要清淡,日常生活中需要食用升糖指數低的食物,像魚肉這種健康的食物,也是比較適合糖尿病人吃的,特別是淡水魚如草魚、青魚、鯽魚等;一些深海魚如三文魚、石斑、大小黃魚、帶魚等脂肪含量、膽固醇含量相對較高,糖尿病患者最好少吃些。同時糖尿病人最好吃清蒸、燉、煮的魚肉,紅燒、煎炸等魚肉最好不吃。而且糖尿病人每週可以2~3次魚肉,每次80~150克最好。
2、糖尿病人要少吃海鮮
海鮮中蛋白質含量較高,這些蛋白質也是屬於優質蛋白質,很多深海魚類還含有豐富的多價不飽和脂肪酸,它們具有降低甘油三酯和低密度脂蛋白膽固醇,減少心血管疾病的作用。同時,海鮮還富含維生素A、D、E,鈣、磷、鎂、鉀等多種礦物質,屬於營養豐富的食品。
雖然海鮮的營養價值很高,但是不管是糖尿病人還是正常人羣,都不宜經常吃海鮮。
(1)海鮮性寒,常吃對脾胃不好,多吃容易拉肚子
(2)痛風、關節炎和高尿酸血癥的病人更要少吃海鮮。因為海鮮中嘌呤含量較高,吃了會加重病情。
(3)海鮮中金屬元素——汞含量高,孕婦和哺乳期婦女如果常吃海鮮(指每週4次以上,每次100克以上),會影響胎兒和新生兒的神經系統發育。
所以糖尿病患者如果要吃海鮮,建議每週一次就可,每次100g左右。
雖然糖尿病人在飲食上是有一些限制的,但是並不是所有的物質都不能夠碰,但是在吃某些物質的時候一定要控制量,千萬不要吃得過多,如果吃得過多的話,有可能會對病情有一定的不好的影響,所以在量上還是要進行限制的。