對身體很好的食物，平時常吃一些，補血益氣排毒潤膚，增強體質！

大家好，我是健養小王醫師，很高興能為大家科普健康以及養生知識。隨着社會的發展，人們生活水平的提高，健康問題越來越被大家重視，即使擁有金山銀山，都不如身體健康如山。擁有一個健康的體魄是人人嚮往的事情，所以，我們要時刻把養生和健康的習慣融入到生活中，堅決杜絕不好的生活方式，願你的身體一天比一天健康，長壽又幸福。好了，一起來看下今天的資訊。

荸薺丸子

材料：豬肉末400克荸薺200克；油300毫升黃酒15毫升鹽4克生抽20毫升蛋清20克小葱5克水澱粉2湯匙白糖少許老抽10毫升；

做法

1.準備好豬肉末和荸薺；豬肉末里加入鹽，黃酒，蛋清，生抽按順時針方向攪拌至有粘性，荸薺洗淨去皮；再把荸薺剁成細末和豬肉末混合；

2.混合攪拌均勻後反覆撈起往碗中摔打至有粘性即可；備好葱花和水澱粉；熱鍋倒油；油温6分熱做成均勻的丸子入鍋油炸；

3.等丸子底部變色後輕輕的晃動鍋子使得丸子受熱均勻；炸至熟透後控油撈起；

4.把油全部倒出，再把丸子回鍋；加入生抽和老抽翻炒均勻後倒入清水；燒製片刻後加入少許白糖調味；加入水澱粉勾芡後熄火出鍋；盛入碗中撒上葱花即可

胡椒蝦

材料：蝦若干，黑胡椒粉1大匙，白胡椒粉3大匙，食鹽2小匙

做法：1、蝦洗淨剪除須腳後瀝乾水份。

2、將蝦排放在烤盤上，放入已預熱的烤箱中(160~170度)，兩面各烤約3分鐘即可。

3、胡椒與鹽混合拌勻，將蝦均勻沾滿調味料。

嫩炸牛肉

材料：牛三岔250g、油適量、鹽適量、胡椒粉適量、老抽少許、澱粉適量、孜然芝麻適量

1. 將牛肉切成薄片，用水反覆泡洗掉血水。

2. 洗好的牛肉擠幹水份，加入醬油、鹽和胡椒粉醃20分鐘。再加入澱粉抓勻。

3. 將油燒至七成熱時把牛肉下入滑散。

4. 炸幾分鐘牛肉變色炸透撈出。

5. 撒上孜然芝麻即可食用。