七個壞習慣很傷胃
暴飲暴食。飲食過量會擾亂胃腸道正常的消化吸收節律,使胰腺這個“消化酶工廠”在短時間內分泌大量消化液,導致胃脹不適,甚至可能出現急性胃擴張、急性胰腺炎,嚴重者可導致胰腺癌。吃飯七八分飽後放下筷子;三餐固定時間,以免“飢不擇食”;心情低落時,建議讓注意力分散10分鐘,或者小口喝水,避免“情感性進食”。
吃飯太快。進食過快、食物沒有煮爛、進食黏稠食物,都容易引起胃潰瘍、胃炎等胃腸道疾病,甚至還會導致胃裏“長石頭”。日本一項研究發現,與細嚼慢嚥相比,狼吞虎嚥會導致發胖風險增加至少3倍。建議正餐吃飯時間至少20分鐘,每口飯儘量嚼爛嚼軟再咽;不必糾結每口飯該嚼多少次,有意識地放慢速度即可;脾胃功能差的老年人更要放慢進餐速度,增加咀嚼次數。
邊吃邊喝。許多人認為吃飯時喝水會使食物軟化,更易吞嚥,但實際上,這樣做會減少牙齒對食物的咀嚼。一方面,口腔中唾液減少,不利於消化食物。另一方面,未嚼碎的大塊食物進入腸胃,會增加腸胃負擔。此外,胃液中的胃酸,能對吃進去的蛋白質、脂肪和澱粉等進行消化。如果邊吃飯邊喝大量水,無形當中就會稀釋胃液。胃酸濃度降低,會使食物消化受到影響。而且,胃酸能殺死食物中的細菌和病毒,吃飯喝水沖淡胃酸後,細菌繁殖會加快,使人體患腸胃炎。
邊吃邊説。俗話説“食不言寢不語”,一般將之理解為飲食禮儀,但其實這句話藴含着養胃訣竅。吃飯時説話,有可能會嚥下更多氣體,導致消化不良、脹氣等。
缺乏鍛鍊。運動可以興奮下丘腦外側的飲食中樞,提高消化能力,增加食慾。運動過程中,人的腹式呼吸會加強,可改善腹腔臟器的血液循環,還可促進胃腸道蠕動,由此調節整個消化道。相反,長期缺乏鍛鍊會導致食慾減退、胃動力不足,易誘發胃、結直腸炎症和腫瘤。想保持胃腸道健康,可選擇氣功、太極拳、步行、慢跑等,每週鍛鍊3至4次。
濫用藥物。生活中,有些人一有頭疼腦熱就亂吃止痛藥、消炎藥。這些藥物中不少都是非甾體類抗炎藥,如阿司匹林、吲哚美辛、布洛芬、萘普生等,會直接或間接地損傷胃黏膜,引起炎症和潰瘍。濫用抗生素還會殺死腸道中的正常菌羣,使其失去對致病菌的抑制作用,導致腸道菌羣紊亂。因此,生病時不要自行用藥,不要擅自停藥、換藥、增減藥量,應及時諮詢醫生,遵醫囑服用藥物。
多人共餐。共餐制容易引起幽門螺桿菌感染,臨牀認為,慢性胃炎、胃十二指腸潰瘍,乃至胃癌,都可能與幽門螺桿菌感染有關。因此,飯前便後一定要洗手,聚會用餐建議實行分餐制,提倡使用公筷,從菜盤中撥出自己需要的分量。若感覺胃部不適,可到醫院做幽門螺桿菌感染檢查,以防發展成嚴重的胃病。