雞血藤是一種比較常見的中藥，也許是大家對他不瞭解的原因，很多人都不認識他，也不知道它的功效和作用，雞血藤是民間女性最常用的一種藥物，雖然雞血藤味道苦，但其功效與作用卻非常強大。下面就隨小編一起來看看雞血藤的功效與作用，雞血藤的食用方法有哪些吧！
1、抗菌消炎，預防血栓
中藥雞血藤能抗菌消炎，它含有多種天然消炎成分，對人體的金黃色葡萄球菌有明顯抑制和消除作用，除此以外，平時人們服用雞血藤以後還能提高血小板活性，能預防血小板凝集，可以有效減少血栓生成。
2、祛風除濕，通經活絡
祛風除濕也是中藥雞血藤的重要功效之一，平時它可以輔助風濕性關節炎以及淤血腫痛等常見疾病。另外中藥雞血藤還能舒筋活血，也能通經活絡，它對人類的肢體麻木，腰腿痠痛以及關節疼痛等症都有很好的輔助作用。
3、補血活血
中藥雞血藤還是一種能補血的中藥材，它能提高人體內血紅細胞的數量，也能促進血紅蛋白再生，補血功效特別明顯。雞血藤不但能補血還能活血，平時人們出現血虛和血瘀等症時都能直接服用雞血藤，能讓症狀儘快好轉。
4、對於脱髮有一定的作用
在雞血藤的臨牀應用中，有輔助脱髮的案例，一般與梔子、牡丹皮、生地黃、龍膽草、紅花、柴胡、旱蓮草、荔枝核、生甘草同用，每日分早晚2次共服1劑，同時用雞血藤泡酒在頭頂擦拭，每天數次，也有很好的效果。僅用擦拭法也有一定的效果。
雞血藤的食用方法
雞血藤豆芽湯
原料：雞血藤20克，木瓜10克，豆芽250克，豬油、食鹽少許。
做法：雞血藤、木瓜煎水去渣，放入黃豆芽、豬油同煮湯，熟後再加食鹽。
功能：消除濕熱、活血通絡。雞血藤舒經活絡、行血，木瓜舒筋活絡、除濕;黃豆芽清利濕熱。用治濕熱痹阻、關節紅腫、灼痛、麻木等症。雞血藤可以和木瓜豆芽一起吃，可以有活血通絡的作用，而且還可以去濕氣的哦，對於緩解關節疼有一定的好處和效果。
氣血滋補湯
材料：
烏骨雞500克，鴨肉500克，雞血藤30克，仙鶴草25克，狗脊20克，夜交藤20克，菟絲子15克，女貞子15克，大葱15克，姜10克，花椒1克，鹽8克，味精2克，胡椒粉1克。
做法：
（1）將雞血藤、仙鶴草、狗脊、夜交藤、菟絲子、女貞子、旱蓮草、桑寄生、合歡皮、白朮、熟地、生地、川斷、人蔘水煎取濃汁，濾去藥渣備用；
（2）雞鴨肉沸水氽後切成塊備用；
（3）將砂鍋置中火上，鍋內下雞骨，加入鮮湯燒開；
（4）放入雞鴨肉塊，加入姜、葱、花椒、料酒，燒開；
（5）再加入中藥汁，改用小火燉至雞鴨肉軟爛；
（6）揀出葱、姜、花椒、雞骨、加精鹽、味精、胡椒粉調好味即成。
雞血藤燉豬蹄
材料：
雞血藤30克，豬蹄1只，生薑、葱、胡椒、紹酒、鹽、白糖、味精適量。
做法：
（1）將豬蹄上的毛刮洗乾淨、先將豬蹄放在沸水鍋內焯去血污和腥羶味，再放入燉豬蹄砂鍋內。姜拍松，葱切段。
（2）將雞血藤切段裝入紗布袋內，紮緊袋口，用清水浸漂過，放入砂鍋內。加入姜、葱、紹酒、胡椒、鹽、白糖，清水適量（漫過豬蹄）。先用武火煮沸，撇去浮沫，轉用文火2～3小時，至熟爛。
（3）撈出豬蹄，切成塊，再放入湯內煮沸，撈出紗布袋不用，放雞精調好口味即成。飲湯食肉。
圖文來源：來自網絡，版權歸原作者
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