胡蘿蔔含有大量胡蘿蔔素，具有促進眼內感光色素生成的能力，並能預防夜盲症、加強眼睛的辨色能力，也能減少眼睛疲勞與眼睛乾燥。
小米豐富的營養成分中又因有碳水化合物的存在，使得小米能緩解精神緊張、壓力過大、疲憊乏力。小米含有的色氨酸會促使一種使人產生睡意，所以常吃小米，可以起到催眠的作用。
推薦食譜：胡蘿蔔小米粥
準備材料：胡蘿蔔，小米，白糖
1.胡蘿蔔洗淨後去皮切成小塊
2.小米洗淨
3.鍋中倒入適量清水，放入胡蘿蔔大火煮開
4.放入小米轉中火繼續煮開，放入白糖，轉小火慢熬至粥粘稠即可
胡蘿蔔和小米搭配一起煮粥喝可以保護視力，淡化皺紋，緩解失眠，睡眠好了，氣血也好，皮膚也變得更好了，大家平時不妨試做這道養生粥，營養又健康。