12月的大雪節氣到啦，今天就是冬季的第三個節氣，標誌着深冬正式開始了！温度早早的就降低到零下，最近幾天早晨都有橙色大霧，又是黃色暴雨又是8級大風，最低氣温低到零下5度，大家出門一定要注意安全。今年冬季比往年都寒冷，穿羽絨服也扛不住，很多人都受涼感冒了，抵抗力也直線下降，要記得保暖！大雪節氣也是降雨和降雪開始的標誌，接下來會有更多的黃色暴雨，家人們一定要做好防護，注意飲食健康，抵抗力差的家人們還要多運動，鍛鍊身體，增強抵抗力，多吃牛羊肉這類暖身補氣的肉，多吃瓜果蔬菜補充維C，提高免疫力！大雪前後的菜價又開始漲價，但為了身體健康，革命的本錢，再貴也要捨得吃！
今天介紹的這道“長高菜”就是糖醋茄子，不僅開胃營養，而且孩子非常愛吃，有利孩子身體發育，長高個!
茄子含有豐富的營養物質，包含大量的蛋白質，脂肪，碳水化合物，維生素以及鈣元素，磷元素和鐵元素等等。其中大量的鈣元素可以促進孩子的骨骼發育，讓孩子長得更高大，變得更加壯實，增強體質，提高免疫力。
茄子中含有許多微量元素以及膽鹼，胡蘆巴鹼、水蘇鹼、龍葵鹼等生物鹼，這些物質對身體健康非常有利，對於消化道腫瘤的生長起到一定的抑制作用，對於常見的胃癌，忙腸癌都有非常好的防治效果。
平時生活中女性也可以經常吃茄子，茄子不僅美味多汁，開胃消食並且含有豐富的維生素E，有着不錯的止血防衰的功效。常吃茄子可以降低血壓中的膽固醇，還能美白肌膚，讓皮膚變得更加光滑有彈性，延緩衰老。
12月才過去一週，各種天氣都出現了，黃色暴雨，8級大風，零下5度，很多抵抗力差的家人們都連續感冒了，由此可見冬季食補的多麼的重要，雖然肉和蔬菜漲價，很多身體虛弱的人一定要捨得吃，增強營養增強抵抗力，今天介紹的都有你們愛吃的嗎？趕緊吃起來吧！