它是肺部的“大救星”，每週1碗，給肺部大掃除，抽煙的人要多喝！它就是蘿蔔了，很多人一定都還不知道吧，冬天正是蘿蔔成熟上市的季節，老人就常説：冬吃蘿蔔，夏吃薑。蘿蔔的營養價值非常高，也被稱為“小人蔘”，含有豐富的膳食纖維和維生素等，清肺排毒效果特別好，經常抽煙的人一定要多吃了，即使不抽煙的人也難免會受到二手煙的影響，也要多吃了，老少皆宜！下面小編教給大家的就是杏仁蘿蔔梨湯的做法，潤肺止咳又排毒，營養美味，快來看看小編是怎麼做的吧
杏仁蘿蔔梨湯
By 孩媽妮妮
配料：
雪花梨 1個、白蘿蔔 半個、北杏仁 20克、冰糖 適量
烹飪步驟：
1.雪花梨用鹽多次搓洗表面後洗淨，白蘿蔔洗淨表面
2.白蘿蔔不去皮切成厚片
3.雪花梨不去皮去核切成厚片
4.杏仁洗淨提前泡發
5.鍋內加水燒開倒入白蘿蔔片、梨片、杏仁大火煮開
6.轉中小火煲30分鐘
7.最後加入冰糖煮融即可，喝湯吃肉最好
烹飪小貼士：
1.蘿蔔挑選，可分段吃在挑選蘿蔔時應挑選個體大小均勻，無病變，無損傷的鮮蘿蔔。從蘿蔔的頂部至3～5釐米處為第一段，此段維生素C含量最多，但質地有些硬，宜於切絲、條，快速烹調；也可切絲煮湯；或用於做餡，味道極佳。
2.蘿蔔中段，含糖量較多，質地較脆嫩，可切丁做沙拉，或切絲用糖、醋拌涼菜，炒煮也很可口。
3.蘿蔔從中段到尾段，有較多的澱粉酶和芥子油一類的物質，有些辛辣味，可幫助消化，增進食慾，可用來醃拌；若削皮生吃，是糖尿病患者用以代替水果的上選；做菜可燉塊、炒絲、做湯。
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