革命菜光聽名稱就知道,它曾是革命老前輩的救命菜,這點相信很多人都有聽説,它是菊科一年生高大草本,能像小樹一樣直立生長,最高的時候有120釐米左右,它對土壤要求不嚴,屬於生命力強悍的被子植物,特別是在肥沃的或是才開墾的土地山上更嫩綠高大,每年的5到6月份,是它長得最嫩綠的時候,喜歡生長在山坡,地裏,或是路邊,目前分佈在雲南,貴州,四川,福建等省份,革命菜在9月份普遍開花,它的花朵有點顯眼,就是變化多,從紅紅的頭花,長成一個圓形的白色絨毛球,在由風幫忙傳播繁衍。
在以前老一輩的人們很苦,吃不飽飯是常有的事,包括我父親他們那一輩,在那個時候,這種野菜非常受歡迎,經常擺在餐桌上,到我們的時候,條件雖然會好一點,但由於兄弟姐妹太多,也常吃不飽飯,因此革命菜也成為我們最常吃的一種野菜,革命菜聞着會有一股很重的氣道,吃着沒啥味道,但你如果先過完水後,再清炒沾上辣椒吃,就會特別的美味,而且我們還經常把拿來涼拌,夏天吃,特別開胃。
革命菜它有很高的營養價值,而且在古代就有人吃了,據本草綱目記載,吃革命菜能安心氣,利腸胃,養脾胃等,可見它的價值有多珍貴,這樣價值珍貴,而且還是曾經最受歡迎的野菜,隨着經濟不斷的提升,人們卻把它給拋棄了,真的好可惜,據筆者瞭解到,革命菜除了能吃的時候營養價值高,有食療的功效外,它在藥用價值上也是非常突出的。
革命菜的藥用價值:據資料所記載,革命菜可治感冒發熱,腸炎,營養不良引起的水腫,尿路感染等多種症狀,可見它的價值極為珍貴,而如今我們卻把它給忘了,真的不要這樣,我真的好希望一切能夠回到過去,讓我們再好好的對待它,別再把它當雜草了。