夏天我家必吃的菜，清熱解毒，減脂美膚，血糖降了，軟化血管
苦瓜營養豐富，食用後能補充人體所需的營養物質，還能消除熱毒，瀉火除煩、美顏肌膚以及降糖，都比較有效。木耳裏鐵含量高，所含的維生素、膠質、纖維等營養物質比較豐富，對血管軟化、肌膚保養、結石消除以及消化，都有非常好的作用。經常吃苦瓜炒木耳，可以使機體免疫力增強，氣血通暢。另外，苦瓜是一種減肥的蔬菜，搭配黑色的木耳清腸排毒效果出色，有效的燃燒脂肪，防止脂肪堆積。
【苦瓜拌木耳】
1、1個苦瓜從中間切開，用小勺挖去芯，切成片。木耳提前用冷水泡發，然後洗乾淨。2瓣大蒜拍碎切細。1個小米辣切小圈。
2、滾水中加一點玉米油，一點鹽，然後放入木耳煮2分鐘撈出備用。然後直接把苦瓜倒進滾水中燙1分鐘撈出，過一下冷開水，然後瀝乾水分。
3、把苦瓜和木耳放在盤子中，加入蒜末小米辣、無添加醬油、少許鹽、檸檬汁，拌一拌就可以吃了。
