蜂蜜是人們比較喜歡的一種食物，它具有很多的營養物質，常吃蜂蜜能夠為身體帶來很多的好處，它可以幫助人們改善睡眠，還可以排毒瘦身。蜂蜜的吃法有很多，它可以做成甜品，還可以做成飲品，吃蜂蜜的禁忌是什麼呢?下面會有詳細的介紹。
蜂蜜的好處
1、改善睡眠
要知道蜂蜜對身體非常好，它可以説是睡眠的良藥，蜂蜜中的物質，能作用於全身的鎮靜劑。所以有輕微失眠的人，可以在臨睡前取一滿勺蜂蜜，然後在裏面加入少許椴樹花、蜂蜜花、西番蓮、纈草，然後直接用35攝氏度温水衝制，就成了一杯很好的安睡寧神蜂蜜茶。
2、排毒瘦身養顏
很多人應該不知道，蜂蜜有優秀的殺菌效果和解毒效果，它當中的物質能夠讓體內停留下的廢物排出體外，並且還可以讓人人體的新陳代謝功能得到改善，所以在平時適當的吃一點蜂蜜，能夠有效的消耗在體內積聚下來的多餘脂肪作為能量而得到燃燒。
3、抗疲勞
蜂蜜中含有豐富的營養物質，它當中含有果糖，葡萄糖等，這些物質能夠被很快被吸收利用，它還可以改善血液的營狀況。人們在疲勞的時候，可以服用蜂蜜，15分鐘就可明顯消除疲勞症狀。尤其是對腦力勞動者和熬夜的人，常吃能夠使精力充沛。
4、潤肺祛痰止咳
蜂蜜具有消炎、祛痰、潤肺、止咳的功效，如果在其中放入枇杷汁，其功效會更加的顯著以及有效。在出現咳嗽等情況時，準備雪梨一個，切薄片拌蜂蜜吃，每日數次後咳嗽的情況就會自動的消失。
5、改善便秘症狀
蜂蜜藴含的脂肪酸能促進腸狀的活性蠕動;豐富的維他命及礦物質則具調整腸胃的功能，能排走體內毒素，改善便秘情況;而葡萄糖和果糖成分不會對腸胃造成負擔。
6、蜂蜜洗臉潤膚
每次洗臉時，先用温水清洗面部，然後倒出適量蜂蜜於手掌心，雙掌對搓(如感覺太稠，可用指尖蘸取少量水混合)，然後雙手在面部向上向外打圈按摩，重點在眼角魚尾紋處、額頭、鼻翼兩側、頸部等幾個部位細緻按摩，可以使肌膚光澤。
蜂蜜的吃法
1、直接食用每天25～50克，即3～5湯匙;用温開水沖服，注意水温不要超過60℃，以免破壞蜂蜜的營養成份;摻入牛奶、豆漿或粥中食用;塗抹在麪包、饅頭上食用。
2、與果汁混合食用取鮮榨的果汁(市售的也可)加入蜂蜜和水，放入冰箱，是夏天絕好的清涼飲料，有解暑消炎、提神爽氣之效，是碳酸類飲料無法相比的。
3、拌涼菜因蜂蜜特有的粘性和甜度，可用其取代糖做涼拌西紅柿等涼菜，在草莓上市時，亦可用蜂蜜代替糖來拌草莓，味道鮮甜。
4、蜜餞山楂在山楂大量上市時，將其去核，放入蜂蜜和冰糖，文火燉煮1小時左右，放置冰箱內，隨吃隨取，對降血脂很有幫助。
5、蜂蜜饅頭。在麪粉中加入蜂蜜，蒸出的饅頭鬆軟可口、香甜。
6、泡製營養品將大蒜剝去外皮，洗淨曬乾後用刀劈成兩半，然後放入廣口瓶內約2/3，再加入1/3的蜂蜜及少量醋，密封置於陰涼乾燥處，約2～3個月後即可食用，常食此食品可軟化血管，對治療高血壓、動脈硬化有輔助作用。
7、蜂王漿花粉蜜取250克花粉，先用500克蜂蜜浸泡10天，使花粉充分軟化，然後加入100克鮮王漿攪拌均勻，裝入深色玻璃瓶中，每日早晚空腹吃一湯匙，長期堅持食用，可調節人體免疫機能，增強體質，延緩衰老，同時有明顯的養顏美容效果。8、蜂蜜水。蜂蜜2湯匙，加温開水半杯，攪勻，服用9、蜂蜜雪梨蜂蜜30克，大雪梨1個。將雪梨挖去核，把蜂蜜倒入梨中，封蓋，放鍋內蒸熟，食梨飲蜜。用於肺陰不足之乾咳無痰、咽乾口噪之病人調養治療。
10、雞蛋1只，牛奶1杯，蜂蜜1匙製法：雞蛋充分打碎，衝入加熱的牛奶內，用小火煮沸，雞蛋熟後待温，再加蜂蜜。吃法：早餐後吃，或當早點，同時加服麪包、饅頭等。本方常服預防近視。
11、枸杞子10克，陳皮3克，桂圓肉10個，蜂蜜1匙製法：將枸杞子與陳皮放在用兩層紗布做的袋內，然後與桂圓肉一起，放在鍋中，加水適量，用火煮沸半小時後，取桂圓肉及湯，並加蜂蜜。此方也是預防近視的。
蜂蜜的禁忌
1、早上空腹不適合喝蜂蜜
早上剛剛起牀空腹喝一杯温水的確對身體健康很好，但是如果把温水換成蜂蜜水則對身體健康不利。空腹喝蜂蜜水之後，蜂蜜水中的營養元素並不能立即被身體消化吸收，反而加重了腸胃負擔。
2、感冒後不適宜喝蜂蜜水
部分感冒患者會存在這樣一種認知誤區，認為感冒後喝一點蜂蜜水可以幫助緩解感冒症狀，其實結果恰恰相反，蜂蜜水反而有可能加重患者病情，導致感冒患者出現咳嗽加劇、頭暈的症狀。雖然理論上蜂蜜具有潤肺的功效，但卻不適用於感冒患者。人在感冒之後，還是應該正確服用感冒藥物。但是注意了，感冒藥物即使特別口苦，也不適宜和蜂蜜水摻雜服用，以免影響藥物在體內的分解代謝，進而影響藥物發揮功效。
3、糖尿病人不能喝蜂蜜水
蜂蜜水中含有大量的葡萄糖、果糖等碳水化合物，糖尿病患者喝了之後，會導致血糖短時間內迅速升高，不利於患者病情控制。糖尿病人應嚴格禁止蜂蜜的攝入，以免其中的糖分對患者病情造成嚴重影響，甚至加重併發症狀。
4、沖泡蜂蜜水温過高
沖泡蜂蜜時的水温需要把控好，部分人士用剛燒開的熱水衝蜂蜜，這種做法並不值得提倡。開水温度較高，很容易將蜂蜜中含有的多種微量元素以及礦物質破壞殆盡，甚至影響蜂蜜口感。可以説使用過高温度衝的蜂蜜水含有的營養價值已經大打折扣，基本不具有蜂蜜獨特的養生價值了。
5、睡前不適宜飲用
既然蜂蜜可以安撫緊張的神經系統，那麼臨睡前來一杯蜂蜜水是否合適呢?答案是否定的，臨睡前並不適合喝蜂蜜水，這是由於蜂蜜升血糖的功效顯著，睡前喝蜂蜜水會造成體重增加，還會影響牙齒健康，導致多種口腔疾病的產生。另外人體在睡眠的狀態下，有可能丟失大量水分，造成血液粘稠度的增加，而蜂蜜水又有可能增加這種現象的發生率，對心腦血管的健康極為不利。
結語：上文已經為大家介紹了蜂蜜的好處，我們現在對蜂蜜應該有了一些瞭解，喜歡吃蜂蜜的朋友在平時可以多吃一點，它能夠為身體補充需要的營養物質，對於預防多種疾病還有不錯的功效，不過人們在吃蜂蜜的時候要知道它的禁忌。