粗糧飯健康又營養，而且可以保護心血管的健康，經常吃粗糧飯，可以補充身體需要的礦物質和微量元素，而且能夠起到淨化血液的作用，可以避免血管堵塞，能夠避免心血管疾病，這樣吃米飯，好吃又健康!
一、米飯中加一把米
糙米飯：稻粒去掉外層稻殼即為糙米，其胚芽中富含的維生素B和維生素E能促進血液循環，強壯體質，還能降低血脂、血糖，預防心血管疾病的發生，糙米洗淨浸泡8小時以上，與米飯同煮即可。
黑米飯：黑米又稱長壽米，B族維生素含量是大米的4倍，擁有人體所必需的大多數氨基酸，還能滋陰補腎，改善缺鐵性貧血，是產婦和體質虛弱人羣的滋補良品，但黑米很難煮熟，建議提前一天泡發。
小米飯：米飯中加入小米，俗稱二米飯，小米中色氨酸含量為穀類之首，有調節睡眠的作用。還能防治消化不良、泛胃、嘔吐，也能解除口臭，減少口中的細菌滋生。
二、米飯中加一把薯
紅薯飯：紅薯中含有豐富的β-胡蘿蔔素、維生素C和葉酸，具有抗癌功效，同時也富含鉀元素，能夠輔助降壓。但吃紅薯飯不宜過量，否則會使人腹脹、放屁。
紫薯飯：紫薯除了具有普通紅薯的營養價值外，還富含硒元素和花青素，花青素是一種抗氧化劑，能夠幫助人體對付體內的自由基。
芋頭飯：芋頭中含有黏液蛋白，人體食用吸收後能夠產生免疫球蛋白，提升抵抗力。但是，芋頭飯一定要烹熟，否則黏液會刺激咽喉，引起不適。
南瓜飯：南瓜內含有的果膠能提高米飯的粘度，保護胃膠道粘膜，促進潰瘍癒合，胃病患者可多食用，也能粘結體內細菌毒素和有害物質，起到解毒排毒的功效。
三、米飯中加一把豆
紅豆飯：將紅豆清淨，用清水浸泡十二小時左右，煮飯時加入一把紅豆與米飯同煮即可，紅豆有消腫利尿，補血強心的功效。
豌豆飯：豌豆富有維生素A原，能祛除面部的黑斑，讓肌膚散發光澤，起到美容潤膚的作用。
四、米飯中加一把菜
胡蘿蔔飯：白米飯吃膩了?加一把橙色的胡蘿蔔粒進去，色澤變得誘人，讓人食慾大增，還能補充維生素和胡蘿蔔素等抗氧化成分，有利於預防眼睛的衰老。
玉米飯：黃黃的玉米顆粒，和米飯一起蒸煮後變得顆粒飽滿，增加了白米飯的口感和營養，玉米所富含的纖維素還能刺激腸胃蠕動，防止便秘。
胡蘿蔔飯營養價值豐富，可以補充人體需要的維生素和胡蘿蔔素，胡蘿蔔飯和玉米飯可以有效提高人體免疫力，能夠預防眼睛衰老，就要抗衰老的作用，玉米飯就要保護心腦血管的作用，能夠避免人體毒素和脂肪的堆積。