俗話説歲月不饒人，説到記憶力下降的原因有很多，隨着年齡的增長，新陳代謝速度逐漸下降，記憶力明顯不能跟年輕的時候比了。同時經常熬夜或睡眠質量差，大腦細胞得不到充分的休息，也會使得記憶力變差。
經常丟三落四的人，有時候一些重要的事情也會忘掉，難免會比較尷尬甚至影響工作。他們都比較急於補腦，甚至有的人迷戀各種各樣的補腦保健品。其實一些食物吃對了，就有很好的健腦補腦功效。
雞蛋是大多數人的早餐必備，也是很好的健腦食品，因為蛋黃中含有豐富的卵磷脂，對神經系統和身體的發育有很大作用。卵磷脂消化後可形成腦神經遞質，能提高腦功能、改善記憶力及避免老年人智力衰退。
不過大家不要忽視了我們不常吃的鵪鶉蛋，它所含的卵磷脂和腦磷脂比雞蛋高三倍多，卵磷脂還可以調節血脂可降低血液中膽固醇和中性脂肪含量，有效預防心腦血管疾病。鵪鶉蛋的核黃素含量是雞蛋的兩倍多，有助於保護視力。與雞蛋相比，蛋白質含量高30%，維生素B1高20%，鵪鶉蛋中維生素D的含量較高。
除了鵪鶉蛋以外，深海魚裏含有多種氨基酸、礦物質及DHA，有促進大腦的生長髮育的作用。除了飲食以外，保證充足的睡眠也十分重要。消耗的能量得到補充，良好的睡眠有增進記憶力的作用。