現在的豬肉價格太貴啦，都趕上牛肉的價格了，很多朋友直呼都快吃不起了。豬肉雖貴，但是也有它的作用，可以偶爾買點吃。今天要給大家介紹的這道食物就是爆炒豬皮，豬皮是我們生活中常見的食物，豬皮口感Q彈有嚼勁，深受廣大朋友們的喜愛。而且豬皮物美價廉，比豬肉便宜，還具有營養價值。
那麼你知道經常食用豬皮對我們的身體健康到底有哪些好處呢？下面就來跟大家聊一聊關於豬皮的營養價值和養生吃法。豬皮吃起來很有嚼勁，那是因為豬皮中含有大量的膠原蛋白，可以使我們的皮膚保持濕潤狀態，減皺美容，延緩衰老。
豬皮的蛋白質、脂肪、碳水化合物含量均十分豐富，可補充營養，提高機體免疫力。經常食用豬皮可以補充我們每天所需要的蛋白質，強身健體，冬天天氣寒冷還能夠預防感冒。這道爆炒豬皮色香味俱全，不論是老人還是孩子多吃些豬皮對身體都有好處。
養生吃法:
食材:豬皮、葱、蒜、料酒、生抽、鹽、雞精、青椒、油
做法:
1.豬皮洗淨冷水下鍋倒入料酒，煮10分鐘撈出來，豬皮放涼後切絲備用。
2.鍋中倒油，下入葱、蒜爆香，倒入豬皮、青椒翻炒均勻，加入生抽、鹽、雞精調味翻炒均勻即可。
