龍眼益氣補血增強記憶 7種龍眼食療方幫你吃走疾病
現在市場上的水果種類可是數不勝數，大家也只是知道水果吃了對我們的身體有好處，可在水果裏不同的水果是有不同的功效的，它們給人體的營養也是不同的。龍眼在生活中很常見，尤其是冬天的時候。吃龍眼可以增加食慾，因此很多人在吃的時候，忍不住多吃。那龍眼的主要功效有哪些呢，在平時的飲食上注意哪些事項呢？下面我們一起來看看吧。
一、龍眼的主要功效
1、益氣補血，增強記憶
龍眼(龍眼乾)含豐富的葡萄糖、蔗糖及蛋白質等，含鐵量也較高，可在提高熱能、補充營養的同時，又能促進血紅蛋白再生以補血。龍眼對全身有補益作用外，對腦細胞特別有益，能增強記憶，消除疲勞。
2、安神定志
龍眼(龍眼乾)含有大量的鐵、鉀等元素，能促進血紅蛋白的再生以治療因貧血造成的心悸、心慌、失眠、健忘。龍眼(龍眼乾)中含尼克酸高達2.5毫克(每100克)，可用於治療尼克酸缺乏造成的皮炎、腹瀉、痴呆，甚至精神失常等。
3、養血安胎
龍眼(龍眼乾)含鐵及維生素比較多，可減輕宮縮及下垂感，對於加速代謝的孕婦及胎兒的發育有利，具有安胎作用。
4、抗菌，抑制癌細胞
動物實驗表明，龍眼(龍眼乾)對JTC-26腫瘤抑制率達90%以上，對癌細胞有一定的抑制作用。臨牀給癌症患者口服龍眼粗製浸膏，症狀改善90%，延長壽命效果約80%。
5、降脂護心，延緩衰老
龍眼肉(龍眼乾)可降血脂，增加冠狀動脈血流量。對與衰老過程有密切關係的黃素蛋白——腦B型單胺氧化酶(MAO-B)有較強的抑制作用。
二、龍眼的食用禁忌
1、脾胃有痰及消化不良者忌服，以免因淤痰堵塞在胸口而引起哮喘。
2、孕婦，尤其妊娠早期，則不宜服用龍眼肉，以防胎動及早產等。
3、因其葡萄糖含量較高，故糖尿病患者不宜多服。
4、大量食用龍眼容易上火，龍眼易生內熱，所以少年及體壯者不宜多吃。
5、如有小便黃赤、大便乾燥、口乾舌燥等陰虛內熱表現者切記不要吃龍眼。
7種龍眼食療方幫你吃走疾病
【一】龍眼枸杞雞湯
材料：雞肉400克，龍眼100克，枸杞子25克，鹽4克。
做法
1、雞肉洗淨，切塊，龍眼去殼，枸杞洗淨浸泡片刻。
4、雞肉塊放入滾水中焯燙後撈出，衝淨後放入鍋中備用。
5、將龍眼、枸杞一起放入鍋中，加適量水，用大火煮沸。
6、然後再改小火慢燉30分鐘，加鹽調味即可。
功效：氣血雙補，補虛養身。
【二】龍眼大棗粥
材料：大米或糯米100克，龍眼肉10克，大棗10克，適量白糖。
做法
1、首先把大米或者是糯米洗乾淨，將龍眼肉、大棗也洗淨。
2、加適量水煮，用文火熬煮。
3、熬煮60分鐘後，粥熟加適量白糖調勻，即可食用。
功效：用於心脾氣血不足引起的心悸、失眠、健忘、納少等病者或氣血不足之人調養。
【三】白糖龍眼百合蓮子
材料：龍眼肉50克，百合50克，蓮子50克，白糖50克。
做法
1、將龍眼肉、百合、蓮子洗淨。
2、將以上三味放入碗中加清水，放鍋內蒸。
3、蓮子熟後，加白糖50克，再蒸10分鐘，即可分次食用。
功效：補益心脾，用於心脾虛之心悸、氣短、失眠之調養。
【四】龍眼雞翅
材料：雞翅一對，菜心50克，龍眼肉20克，紅葡萄酒、花生油、白糖、醬油、鹽、濕澱粉、姜、葱、高湯各適量。
做法
1、先把雞翅膀洗乾淨，然後用醬油、鹽醃片刻，葱洗乾淨切成段，姜切成片，菜心切整齊備用。
3、將油倒入鍋中燒熱，放入雞翅膀炸至呈金黃色時撈出，湯汁留下待用。
4、鍋內留少許油燒熱，放入葱段、薑片，煸炒出香味，加高湯、紅葡5、萄酒及雞翅膀，放鹽、白糖，將雞翅膀燒至熟透，脱骨，碼入盤中。
6、將菜心、龍眼入鍋燙熟，擺放在雞翅的周圍。
7、將餘下的葱用油煸出香味，多囊卵巢綜合徵的症狀把燒雞翅的湯汁濾入，用濕澱粉勾芡，澆在雞翅膀上即可。
功效：益氣養血，壯筋健骨，適用於產婦氣血虛弱，乏力等症。
【五】龍眼蓮子湯
材料：龍眼肉12～15克，蓮子(去心)12克，芡實10克，茯神9克，鹽適量。
做法
1、將龍眼肉、蓮子、芡實洗淨。
2、共煎30分鐘，即可食用。
功效：用於心脾兩虛所致的心悸、自汗等症治療，亦治貧血、神經衰弱。
【六】龍眼紅棗銀耳羹
材料：龍眼25克，紅棗30克，蓮子30克，幹銀耳5克。
做法
1、幹銀耳用水泡發後洗淨撕成小塊，紅棗切開去核。龍眼剝去外殼後，放入熱水中浸泡一會，去掉核。
2、銀耳和蓮子放入鍋中，多囊卵巢綜合徵的原因加水煮開後轉小火煮約40分鐘至銀耳黏稠。
3、隨後倒入紅核肉和龍眼肉，小火煮約30分鐘即可。
功效：可補氣血，恢復元氣，抵禦風寒，延緩衰老。
【七】龍眼菠蘿湯
材料：龍眼肉100克，菠蘿肉200克，紅棗100克，砂糖適量，精鹽少許。
做法
1、把菠蘿肉放在淡鹽水裏面浸泡10分鐘左右，將紅棗洗乾淨並去核。
2、將龍眼肉、菠蘿肉、紅棗一同入鍋，加水800ml，旺火煮沸後再改用文火煨l～2小時。
3、至水剩約300ml時加入砂糖調勻即成。
功效：補心安神養血、輸卵管堵塞，適用於血壓過低，失眠頭暈及手足軟弱無力等症。