因嬰兒腸胃還處於發育階段，在調理和餵食斷奶食品時，要特別注意

首先使斷奶成功的要點，因嬰兒的腸胃還處於發育階段，對細菌的抵抗力低，很容易出毛病，所以在調理和餵食斷奶食品時，要特別注意。注意衞生，嬰兒吃的食品要特別注意衞生。嬰兒在斷奶時期容易鬧肚子，大多數情況是因為沒有充分注意衞生引起的。所以必須注意以下幾點：①在製作斷奶食品和喂斷奶食品之前，要用肥皂把手洗乾淨。②製作斷奶食品的制具和餐具、勺子等一定要洗淨，用開水燙過後才能用。

其次③製作斷奶食品的原料，要選擇新鮮的。已做好的食品，不要久放，吃剩的東西要隨即處理掉，不要放在下次吃。循序漸進，斷奶食品要一勺，一個品種地增加。喂斷奶食品不能着急，不能偷懶，要每天不斷，循序漸進。開始的時候，要喂煮得軟一些的、容易消化的食品，逐漸增加品種和分量。斷奶食品要容易吃，斷奶食品的味道要淡一些，過鹹的食品不僅增加腎臟的負擔，同時也容易養成孩子挑剔食物的毛病。

從斷奶食品的形狀來説，最初適當是粘糊糊的半流質，易吞嚥的食品，逐漸過渡到半固體、固體食品。要注意孩子吃斷奶食品的情形。隨着孩子的成長，粉碎的程度也可以逐漸粗一些，顆粒或塊兒可以逐漸加大。斷奶食品的温度，要跟奶的温度差不多。冬季食品易變涼。要注意保温。要考慮總體營養，斷奶初期，應選擇易吞嚥，好消化的食品，因為奶裏這些水分常常不足。從這個意義上説，蛋黃是很重要的斷奶食品。

當嬰兒到8~9個月時，每天所需營養的一半以上要來自斷奶食品，所以要全面考慮，製造營養平衡的斷奶品，因為奶的量減少了，所以要合理搭配食品，充分保證嬰兒必要的營養。不要過分受標準的限制嬰兒的發育標準，斷奶的進程基準等，雖然説明了每個月的進展，但是當自己的孩子的情況與這些標準不完全相符的時候，也不必着急、擔心。每個孩子都有不同個性，發育也會出現波動，所以請參考這些標準，找出適合自己嬰兒的方法。

喂斷奶食品的時間，喂斷奶食品不必特意規定時間。在斷奶初期，吃一頓斷奶食品的時候，放在上午10點左右最適合，因為這個時間，是在嬰兒第2次餵奶時間之前，母親有足夠的時間來做斷奶食品，並且能平心靜氣，耐心地喂孩子。必須避免在忙忙亂亂，心情煩躁的情況下喂嬰兒。如果10點不方便，下午2點也行。每天吃斷奶食品時，以上午10點或下午2點和下午6點較好，過了斷奶期以後，孩子就可以和大人一樣，在早、中、晚三頓飯時進餐了。

最後先吃斷奶食品，喂嬰兒時，要先喂斷奶食品，然後再餵奶。當嬰兒的肚子餓過頭的時候，更願意吃奶，這時可以先餵奶，讓孩子吃得半飽，然後再喂斷奶食品，這樣比較適合。另外，對於吃完斷奶食品後，不願馬上吃奶的嬰兒，可以隔20~ 30分鐘再喂（要重新熱下）。如果嬰兒仍然不吃，可以等下一次的時間再喂。如果在這之前，嬰兒表現出腹餓的樣子，可以喂一些果汁什麼的。